陽荷根的功效與作用、禁忌和食用方法

陽荷根簡述

功

活血調經、鎮咳祛痰、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

上火患者

陽荷根營養功效

陽荷根為薑科植物蘘荷的根莖，又稱為白蘘荷根、野蘘荷根，為藥食兩用食物。蘘荷為多年生草本植物，根莖肥厚，為圓柱，呈淡黃色。陽荷根味辛、性溫，具有活血調經、鎮咳祛痰、潤腸通便的功效。

1、活血調經

陽荷根味辛、性溫，辛能行氣活血，有發散解表、行氣行血的作用，溫能溫中、助陽、補火，與元寶草合用能活血調經，對婦人血寒經冷及月經不調有緩解作用，適用於婦女血滯經閉、月經不調，也適合跌打損傷、瘀腫疼痛等人群。

2、鎮咳祛痰

陽荷根性溫、味辛，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、祛痰的功效，可用於外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉等病癥。

3、潤腸通便

陽荷根中含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助食物消化、吸收，還能增加飽腹感。適當食用有利於保持消化道暢通，維持正常的排便功能，具有化積健胃、潤腸通便的功效，適合便秘的人食用。

陽荷根營養價值

陽荷根含有多種氨基酸，其中天冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸的含量較高，還含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、膳食纖維、維生素C、維生素A、鐵、鋅、鈣、鉀、鈉、硒等營養元素。另外，陽荷根中還含有α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯這三種特殊的化學成分。

陽荷根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：上火患者

陽荷根性溫、味辛，上火患者食用後可能導致原有的不適癥狀加重，出現口苦、面色發紅、大便幹結等癥狀，故不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
陽荷根有發散解表、行氣行血、活血散瘀的功效，孕婦食用後可能導致腹部不適，甚至流產，故不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
陽荷根屬於食藥兩用食材，嬰幼兒脾胃功能未發育完善，食用後可能導致消化不良、腹脹等，故不建議食用。

溫馨提示

陽荷喜肥沃、疏松、濕潤、涼爽的環境，較耐陰，不耐高溫與強光。因而大面積種植陽荷，最好選擇降雨充沛、雲霧較多、夏季涼爽、土壤有機質含量較高的地區。

陽荷根食用方法

1、煎湯

取適量鮮陽荷根或幹品，洗凈後放入砂鍋中，加入適量水煎服。