金邊靈芝的功效與作用、禁忌和食用方法

金邊靈芝簡述

功

保肝解毒、補益氣血、鎮靜安神

宜

工作壓力大導致疲勞者

忌

手術前後和大出血的患者

金邊靈芝營養功效

金邊靈芝是最新科研出來的一個新鮮靈芝品種，是赤芝中的一種。金邊靈芝菌蓋半圓形、腎形或近圓形，功能比較全面，是一種含三萜量比較豐富的高功效與作用食用菌。具有保肝解毒、補益氣血、鎮靜安神的功效。

1、保肝解毒

金邊靈芝能夠很好地保護由多種理化和生物因素導致的肝損傷。不管在肝臟損害發生前還是發生後，能夠很好地幫助保護肝臟，可促進肝細胞的再生，減輕肝損傷。且金邊靈芝對促進肝臟對毒物的代謝，也有一定的作用。

2、補益氣血

金邊靈芝是一種能提高人體造血功能的中藥材，不但能加快血紅細胞合成，還能促進人體內造血幹細胞再生，提高人體造血功能，並能預防緩解貧血。另外，當出現氣血虧損和面色暗黃等不良癥狀時，服用金邊靈芝也能讓癥狀減輕。

3、鎮靜安神

金邊靈芝中含有的靈芝孢子粉對中樞神經系統具有調節作用，有安定、鎮靜、止痛的功效，對於神經衰弱和因神經緊張、過度疲勞導致的失眠、頭暈、乏力、胃腸功能紊亂、健忘、食欲不振、心慌、氣短、多汗等癥狀有改善效果。

4、降血糖

金邊靈芝中的靈芝多糖A、B、C及I均有較強的降血糖功效，能推動組織體細胞對葡萄糖的運用及轉換為肝糖原。金邊靈芝可做為胰島素治療糖尿病的優質補充改性劑，對壞疽有預防的作用。

金邊靈芝營養價值

金邊靈芝中主要含麥角、甾醇、真菌溶酶菌、酸性蛋白質、水溶性蛋白質、多種氨基酸、靈芝醇、靈芝酸、赤芝酸、多肽、生物堿及水溶性多糖類、三萜化合物等成分。還含有機鍺及鈣、鎂、鈉、錳、鐵、鋅、銅、硫等元素。又含類脂，內有磷脂酰乙醇胺、磷脂酰膽堿。

金邊靈芝含有三萜類成分，有靈芝酸A、B、C1、C2、D1，赤芝酸A、B、C、D1，靈赤酸等；多糖類成分靈芝多糖等。

其中的靈芝孢子粉含13種氨基酸，如精氨酸、色氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸和微量的蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸。

金邊靈芝註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：工作壓力大導致疲勞者

由於工作壓力太大，導致精神狀態疲勞，身體素質逐漸下降者較適用金邊靈芝，可以起到補元氣，抗疲勞的作用，對恢復精氣神有很大的幫助。

禁忌：手術前後和大出血的患者

因為金邊靈芝性溫，屬於大補的藥材，並且有影響血小板凝集的作用，所以這類患者不宜服用，否則不僅沒有達到調養身體的效果，反而還會威脅到健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
金邊靈芝有一定的補益作用，孕婦適量食用可補益氣血、鎮靜安神，但應避免過量服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的消化功效及臟器等都尚未發育完全，給嬰幼兒服用金邊靈芝可能會加重其消化功能的負擔，很容易造成消化不良的現象。

溫馨提示

金邊靈芝不宜大量服用，因為很有可能會導致身體各方面出現問題，甚至還會有毒副作用的產生。
新鮮的金邊靈芝，一般需要冷凍在零下5～10度的冰箱冷櫃中，開封以後用保鮮袋封住袋口，盡早食用，藥效會更好。

金邊靈芝食用方法

1、煮水

先將金邊靈芝切成片，在鍋中浸泡半小時，泥瓦罐或者煎藥的土鍋為佳，半小時後用大火將水煮開後，換小火煮一小時即可。

2、制羹

取適量金邊靈芝、銀耳、冰糖，用小火燉2～3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣服用。