石斛羊肚菌排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛羊肚菌排骨湯簡述

功

補充能量、促進骨骼發育

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

石斛羊肚菌排骨湯營養功效

石斛羊肚菌排骨湯營養豐富，味道鮮美，石斛羊肚菌排骨湯具有補充能量、促進骨骼發育等功效。

1、補充能量

羊肚菌含有較多碳水化合物及蛋白質，而排骨含有豐富的蛋白質及脂肪，碳水化合物、蛋白質及脂肪為人體主要能量來源之一，故適量食用石斛羊肚菌排骨湯後，可在體內轉化為熱量供機體消耗，維持正常的生理活動。

2、促進骨骼發育

排骨含有豐富的鈣，而骨骼和牙齒是人體含鈣最多的組織，適量食用石斛羊肚菌排骨湯可幫助補鈣，起到促進骨骼發育的作用。

石斛羊肚菌排骨湯營養價值

暫未知

石斛羊肚菌排骨湯註意事項

不宜同食

1、阿托品

石斛有增強腸管平滑肌的緊張度和收縮活動的作用，可以輕度抑制阿托品對於心肌和腸管平滑肌的作用，故石斛羊肚菌排骨湯不宜與阿托品同用。

溫馨提示

石斛羊肚菌排骨湯中所含營養較豐富，但食用時需註意適量，以免加重胃腸道負擔。

石斛羊肚菌排骨湯食用方法

1、熬煮

將石斛、羊肚菌洗凈，與水、排骨一起放入容器內熬煮熟透，出鍋前加入調味品即可食用。