白蕓豆豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

白蕓豆豆漿簡述

功

補充營養、補充水分

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

白蕓豆豆漿營養功效

白蕓豆豆漿主要是將白蕓豆研磨成粉，並加水泡制而成。白蕓豆豆漿中含有維生素、礦物質等營養成分，適當攝入具有補充營養、補充水分等功效。

1、補充營養

白蕓豆豆漿中含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鐵鈣等營養成分，適當飲用白蕓豆豆漿具有補充營養的功效，可起到一定的增強體質的作用。

2、補充水分

白蕓豆豆漿中含有一定水分，適當飲用具有補充水分的功效，可在一定程度上促進機體的新陳代謝。

白蕓豆豆漿營養價值

暫未知

白蕓豆豆漿註意事項

不宜同食

1、醋

醋中含有大量有機酸，有機酸會與白蕓豆豆漿中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此白蕓豆豆漿不宜與醋一同食用。

溫馨提示

白蕓豆豆漿屬於產氣食物，如果飲用過多，容易引起胃腸道脹氣，因此在飲用白蕓豆豆漿時需控制好攝入量。

白蕓豆豆漿食用方法

1、直飲

可將白蕓豆豆漿加熱或放涼至合適的溫度後直接飲用。