水澤蘭的功效與作用、禁忌和食用方法

水澤蘭簡述

功

活血化瘀、利水消腫、凈化血液

宜

身體浮腫、跌打損傷者

忌

無瘀血、血虛者

水澤蘭營養功效

水澤蘭，又名扯根菜、水滓藍、水楊柳等，是一種屬於木蘭綱（雙子葉植物綱）、薔薇目、虎耳草科的植物。多年生草本，全體光滑無毛，莖和根均呈紫紅色。常生長在較潮濕的地方，一般主要分佈華東、華北、中南各地。具有活血化瘀、利水消腫、凈化血液、促進鈣吸收等功效。

1、活血化瘀

水澤蘭入藥後的主要功效是活血化瘀，它味苦而辛，具有溫通血脈和散寒化瘀的重要作用，平時能用於瘀血腫痛和跌打損傷等癥的治療，能讓體內的瘀血盡快消散，盡快恢復健康。

2、利水消腫

水澤蘭能防止水分在體內滯留，可用於日常生活中身體水腫的預防和治療，入藥後效果更佳。

3、凈化血液

水澤蘭具有凈化血液的功效，可清理血液中的毒素，並能防止甘油三酯和膽固醇在血管中堆積，預防血栓，保持血壓血脂穩定。

4、促進鈣吸收

水澤蘭不但能防病抗病，還能加快人體對微量元素鈣的吸收，能提高人體對鈣的吸收利用率，促進骨骼發育、預防骨質疏松，經常服用水澤蘭還能降低骨關節疾病的發病率。

水澤蘭營養價值

水澤蘭含有多種藥用成分，藥用價值較高，其中含揮發油、油酮苷類、酚類、氨基酸類、澤蘭糖、鞣質和樹脂，還有β-谷甾醇、樺木酸、熊果酸，以及葡萄糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、水蘇糖等。

水澤蘭性味苦、辛、性微溫，無毒，有活血化瘀、通經利水的功能，主治月經不調、閉經、痛經、產後瘀血腹痛、跌打損傷、吐血、帶下等癥。

水澤蘭註意事項

不宜同食

1、強心苷類藥

水澤蘭與強心苷類藥物同食，可能會增加強心苷的副作用，對身體不利。

適宜和禁忌

適宜：身體浮腫、跌打損傷者

水澤蘭苦溫勝濕，芳香舒脾，故有利水消腫之功，可用於治療產後水腫、身面浮腫，故適宜身體浮腫的患者食用。
水澤蘭能活血祛瘀、消散瘀滯，而止傷痛，常用於跌打損傷等證，故適宜跌打損傷應用。

禁忌：無瘀血、血虛者

水澤蘭是一種藥用功效出色的中藥材，雖無毒，但無瘀血者或者患有血虛的人群食用後會出現不良反應，故此類人群不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
水澤蘭主要功效是活血化瘀，而孕婦前期禁服活血化瘀的食物及藥物，以免導致先兆流產，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒可適量食用。
水澤蘭具有促進鈣吸收的功效，嬰幼兒食用後有助於身體健康，促進骨骼發育，故可適量食用。

溫馨提示

水水澤蘭一般需在秋後割取全草，曬幹，儲存時需置於幹燥處。水澤蘭切片後，不宜曝曬或烘幹，以免影響藥效。藥用時需要在飯後食用，且要在醫生指導下服用，以免出現不良反應。

水澤蘭食用方法

1、煎湯

水澤蘭洗凈後加水可煎服，或者加臭根草、五谷根、折耳根一起加清水煎制服用，能起到利水消腫的作用。

2、煎酒服用

水澤蘭洗凈後加水煮，煮後可兌酒服用，可治療跌打腫痛。