茯苓皮的功效與作用、禁忌和食用方法

茯苓皮簡述

功

消腫利尿、健脾滲濕

宜

小便不利、水腫脹滿者

忌

陰虛、小便次數過多者

茯苓皮營養功效

茯苓皮為多孔菌科植物茯苓菌核的外皮，多長條狀，大小不一，外面黑褐色或棕褐色，有疣狀突起，內部白色或灰棕色，體軟質松，具有彈性。茯苓皮具有消腫利尿、健脾滲濕等功效。

1、消腫利尿

茯苓皮具有消腫利尿的功效，而且藥效溫和不刺激，可以促進體內多餘水分的排出，可用於治療小便不利、腹脹、小便短少、水腫等。

2、健脾滲濕

茯苓皮因富含多糖，具有健脾滲濕作用，可用於治療因脾虛所致的泄瀉、帶下，祛除體內濕氣，與黨參、白術、山藥一起配伍服用可以增強療效。

茯苓皮營養價值

茯苓皮主要含有多糖類、三萜類、甾醇類成分，如羊毛甾烷型三萜、3，4-裂環羊毛甾烷型三萜、β-茯苓聚糖等，有多種藥理活性，具有消腫利尿、健脾滲濕、寧心安神等功效。

茯苓皮註意事項

不宜同食

1、降糖藥

茯苓皮本身就有降低血糖的作用，如果和降糖的藥物同時服用，可能導致降糖效果加強，導致低血糖。

2、荷葉

荷葉能夠起到清心安神、去火的作用，茯苓皮能夠排除身體的濕氣，兩個藥物都是偏寒涼的，在一起服用可能會導致腹痛、腹瀉。

3、醋

醋中含有機酸，醋與茯苓皮一同服用，可能會削弱茯苓皮的藥效。

適宜和禁忌

適宜：小便不利、水腫脹滿者

茯苓皮具有利水祛濕、消腫等功效，對小便不利、水腫脹滿者有很好的治療作用。

禁忌：陰虛、小便次數過多者

茯苓皮具有利水消腫的作用，可以利尿，因此小便次數過多者不宜食用。陰虛者禁忌服用。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
茯苓皮的作用是健脾補中、寧心安神，適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等，具有保胎和緩解孕吐的作用，因此孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可以適量食用。
茯苓皮對於調理小兒脾虛效果良好，脾胃虛弱造成的消化不良、食少便溏、厭食癥的嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

茯苓皮有利尿的作用，如果一旦過量服用，可能導致小便次數過多，因此應適量服用。

茯苓皮食用方法

1、煮湯

取茯苓皮、淮山藥、谷物麥芽、鮮鴨胗適量，放入水中熬煮。此湯適用於脾胃虛弱、飲食減少、便溏腹瀉者。

2、煮粥

取茯苓皮、薏米、陳皮適量，與粳米一同放入鍋中熬煮，經常適量食用可緩解脾虛泄瀉的癥狀。