菊苣茶的功效與作用、禁忌和食用方法

菊苣茶簡述

功

降血壓、利尿、調節腸胃功能

宜

心律不齊、便秘者

忌

低血壓、脾胃虛寒者

菊苣茶營養功效

菊苣，菊科菊苣屬，菊苣茶是以菊苣為主要原料，並配以桑葉、梔子、葛根、百合三種具有特殊保健功能的材料，經篩選、清洗、低溫幹燥、切片、烘烤、機械粉碎、細胞破壁等一系列技術加工而成。菊苣茶具有降血壓、利尿、調節腸胃功能、清熱解毒的功效。

1、降血壓

菊苣茶含有馬粟樹皮素，具有降血壓、降血脂等功效，尤其對高血壓、高血脂有著較好的輔助作用。

2、利尿

菊苣茶含有豐富的礦物質，尤其含有鉀元素，可促進體內水分代謝排出體外，從而起到一定的利尿的作用。

3、調節腸胃功能

菊苣茶營養豐富，膳食纖維含量較高，不僅一定程度上可以調節腸胃功能，還能清腸通便、降火潤燥，起到一定的保健功效。

4、清熱解毒

菊苣茶性寒，具有一定的清熱解毒、利尿消腫等作用，比較適宜濕熱黃疸、腎炎水腫、胃脘脹痛、食欲不振等患者飲用。

菊苣茶營養價值

菊苣茶中碳水化合物、蛋白質、膳食纖維含量較高，還含有氨基酸、脂肪、維生素A、胡蘿卜素、煙酸以及鉀、鈉、磷、鈣、鐵、銅、鋅等微量元素。

目前，從菊苣茶中已分離得到多糖類、萜類（尤其是倍半萜類）、黃酮類、酚酸類化學成分。其中存在大量的糖類成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖和多糖等，其中多糖類成分中以菊粉居多，還有糊精和淀粉。

菊苣茶註意事項

不宜同食

1、蔥

菊苣茶清熱解毒、利尿消腫，其中含菊糖及芳香族物質，蔥是常用的蔬菜或調味品，具有解表、通陽、解毒之功效。若兩者同食，可能會影響營養素的吸收，不利身體健康。

適宜和禁忌

適宜：心律不齊、便秘者

菊苣茶中含有豐富的鉀元素，可以有效的調節心律，故心律不齊者可以適量飲用菊苣茶。
菊苣茶具有清腸通便的作用，便秘患者飲用後可改善便秘的情況，所以便秘患者適宜飲用。

禁忌：低血壓、脾胃虛寒者

菊苣茶中含有馬粟樹皮素等藥用成分，可以降低血壓，故低血壓者不宜飲用，以免加重病情。
脾胃虛寒者飲用菊苣茶後會對腸胃產生刺激作用，嚴重時可能會導致胃腸功能紊亂，出現腹痛、腹瀉等多種不良癥狀，因此脾胃虛寒者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
菊苣茶能活血通絡，孕婦飲用後可能會出現腹痛癥狀，嚴重者會引起流產，故孕婦應謹慎飲用。
嬰幼兒應謹慎飲用。

嬰幼兒的腸胃比較脆弱，而菊苣茶含有的有效成分可刺激胃腸道，嬰幼兒飲用後可能引起腹痛、腹瀉，甚至影響生長發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

在服用藥物期間飲用菊苣茶，可能會引起肌膚瘙癢，也有可能會引起皮炎或者皮膚發紅的情況，容易影響到藥效發揮。因此，在服用相關藥物的過程中，要暫停飲用菊苣茶。

菊苣茶食用方法

1、泡水

取適量菊苣幹用開水泡開後，便可飲用，做茶飲，有一定的緩解痛風的功效。