雙花的功效與作用、禁忌和食用方法

雙花簡述

功

殺菌抗炎、發散風熱、消腫解毒

宜

內熱患者

忌

脾胃虛寒者

雙花營養功效

雙花是一種常見的中藥材，屬於多年生半常綠纏繞灌木。小枝細長、中空，藤為褐色至赤褐色。因一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，故名雙花。具有殺菌抗炎、發散風熱、消腫解毒、降低血脂的功效。

1、殺菌抗炎

雙花含有綠原酸、木犀草素等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制，能很好的抑制各種炎癥。

2、發散風熱

雙花性味甘、寒，芳香疏散，善散肺經熱邪，透熱達表，可以用來治療外感風熱或者溫病初期時身熱、咽痛、口渴等癥。

3、消腫解毒

雙花性味甘、寒，可以清熱解毒，一般用於有紅、腫、熱、痛的瘡癰腫毒。

4、降低血脂

雙花中的有效成分能夠與膽固醇相融合，可減少腸內膽固醇吸收，降低血漿中的膽固醇含量。因此，適量泡水飲用，能夠幫助人體及時地清理血液中的脂肪，增加血管血流量，有效防止心腦血管疾病的發生。

雙花營養價值

雙花的營養價值和藥用價值都比較高，含有綠原酸、異綠原酸、黃酮類的木犀草素和揮發油類的芳樟醇等。其中綠原酸具有抗菌、抗病毒、止血、抗肝炎等作用。木犀草素具有增加心臟的收縮力、降低毛細血管滲透性、抗炎和抗菌、抗病毒作用。雙花的揮發性成分，具有防治咽喉腫痛等疾患的作用。

雙花註意事項

不宜同食

1、蒲公英

雙花性寒，與蒲公英一起食用，有可能對神經系統造成刺激，可能會導致身體不適。

適宜和禁忌

適宜：內熱患者

雙花性味寒涼，既能清熱解毒，又能消炎去腫，可用於各種內熱患者，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥。

禁忌：脾胃虛寒者

雙花性質寒涼，會影響脾胃的運化，脾胃虛寒者食用後，易引發腹痛和腹瀉，加重胃腸道不適的癥狀，影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
雙花性寒，女性在孕期對冷、熱的刺激敏感，寒涼的刺激會使血流滯澀緩慢，引起腹痛宮縮，故而不適合孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
雙花性質寒涼，嬰幼兒由於臟器尚未發育完善，食用寒涼之物容易導致脾胃受損，不利於寶寶腸道菌群的建立與完善。

溫馨提示

雙花一般沒有副作用，但因其性質寒涼，不能過量食用，否則容易導致腸胃不適，出現腹瀉等情況。
雙花的成色不同，藥用效果也不同，應註意區別其優劣。一般以花蕾膨大未開，外觀整齊、無破損，沒有雜質，顏色青白、氣味自然為上品，不宜選擇表面暗黃、氣味刺鼻，甚至表明腐爛的雙花。

雙花食用方法

1、煮水

準備雙花、紅棗、陳皮、甘草以及枸杞，加清水一起煮制，煮開以後再煮20分鐘，過濾後取出飲用即可。

2、煮粥

取雙花加清水煎制，煎好以後取出藥液，加入到鍋中再放入大米一起煮制，開鍋以後調小火力，慢慢的熬制成粥，取出即可食用，也可以加入紅豆、薏米以及紅棗等粥類食材。