葡萄泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

葡萄泡酒簡述

功

抗氧化、保護視力、提高記憶力

宜

結腸炎、便秘、消化不良患者

忌

肝病患者、糖尿病患者

葡萄泡酒營養功效

葡萄泡酒是以葡萄為原料的酒精飲料，含有多種氨基酸、礦物質和維生素等，酒精度低，口感香醇，營養豐富，適量飲用具有抗氧化、保護視力、提高記憶力等功效。

1、抗氧化

葡萄泡酒中含有大量的原花青素，是清除自由基的有效抗氧化劑，能夠被人體吸收，適量飲用可減少皮膚皺紋、縮小毛孔、延緩衰老。

2、保護視力

葡萄泡酒具有一定的防止視網膜變性的作用，可以保護視力。

3、提高記憶力

適量飲用葡萄泡酒有助於提高大腦記憶力，促進神經細胞生成，保持體力，適宜萎靡不振、記憶力減退患者適量飲用。

葡萄泡酒營養價值

葡萄泡酒含有豐富的營養成分，其中含有糖、氨基酸、多種維生素、礦物質等，可不經過消化，直接被人體吸收。葡萄泡酒含有酚類物質，可以防止代謝過程中產生的反應性氧對人體傷害。

葡萄泡酒含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀，具有利尿作用，可防止水腫。其中富含白藜蘆醇，能夠降血脂。

葡萄泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：結腸炎、便秘、消化不良患者

適量飲用葡萄泡酒，可以增加腸道平滑肌纖維的收縮性，輔助治療結腸炎。
葡萄泡酒有助於膽汁、胰腺分泌，可以促進腸胃消化，防治便秘，故適宜便秘、消化不良患者飲用。

禁忌：肝病患者、糖尿病患者

葡萄泡酒中含有大量的酒精成分，因其需要肝臟代謝，若肝病患者飲用，會加重肝臟負擔，若代謝不完全，易發生酒精中毒，故不適宜肝病患者飲用。
葡萄泡酒中含有大量的糖分，飲用後可引起血糖升高，不利於糖尿病患者控制血糖，故不適宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
葡萄泡酒含有大量的酒精，孕婦過量飲用後，酒精會隨著胎盤傳遞給胎兒，不利於胎兒發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
葡萄泡酒含有酒精成分，嬰幼兒飲用後，會興奮神經中樞，影響大腦發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

葡萄泡酒可直接飲用，但不宜過量，因其含有大量酒精，以免增加肝腎負擔，發生酒精中毒癥狀。可在飯前飲用，具有促進食欲、促進胃液分泌的作用。

葡萄泡酒食用方法

1、直接飲用

葡萄泡酒可直接飲用，其中富含豐富的營養物質，適量飲用有鎮靜放松、美容養顏、助消化等功效。