毛橘紅的功效與作用、禁忌和食用方法

毛橘紅簡述

功

燥痰化濕、消食化積

宜

風寒咳嗽、飲食積滯者

忌

肺熱、氣虛者

毛橘紅營養功效

毛橘紅是一種名貴中藥材，其形狀多呈對折的五角、六角或七角星形，外皮黃或黃綠色，密佈毛茸。其果實通常在未成熟時采收，置沸水中略燙後除去果瓤和部分中果皮壓制成形，曬幹或陰幹後藥用。毛橘紅氣微香、味苦，具有燥痰化濕、消食化積等功效。

1、燥痰化濕

毛橘紅二氫黃酮與柚皮苷含量較高，具有止咳化痰的作用，適宜咳嗽痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶等患者食用。

2、消食化積

毛橘紅含有揮發油、肌醇、維生素B1、黃酮甙等成分，能促進胃液分泌，幫助消化，適宜嘔吐呃逆、飲食積滯等患者食用。此外毛橘紅還可降低膽固醇、降低毛細血管的脆性，以防止微細血管出血。

毛橘紅營養價值

毛橘紅中富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、煙酸、鈣、磷等營養物質。其揮發油成分為檸檬醛、牻牛兒醇、芳樟醇、鄰氨基本甲酸甲酯、檸檬烯、丁香烯氧化物、芳樟醇單氧化物，蓽澄茄烯，二戊烯等。

毛橘紅中黃酮類成分包括柚皮甙、新橙皮甙、枳屬甙、福橘素、川陳皮素等，有抗菌、抗氧化、促進新陳代謝的作用。除此之外，毛橘紅還含水蘇堿、傘形花內酯、橙皮油內酯、腐胺、焦性地茶酚、番茄烴、甘氨酸、β谷甾醇葡萄糖甙，可以起到營養神經的作用。

毛橘紅註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：風寒咳嗽、飲食積滯者

毛橘紅具有燥濕化痰的作用，風寒咳嗽者適量食用後可以緩解病情，故適宜食用。
毛橘紅飯後服用可緩解胃中消化壓力，促進消化，積滯患者食用後可消食導滯，故適宜食用。

禁忌：肺熱、氣虛者

毛橘紅是溫性藥物，肺熱者過量食用後會加劇咳嗽，使肺熱的癥狀加重。故肺熱者不適宜食用。
毛橘紅性溫辛，能發散耗氣，若久咳氣虛者過量食用，會加重氣虛，加重病情，故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
毛橘紅含有較高的營養價值，食用後有助於補充身體所需，促進胚胎發育，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
毛橘紅中富含多種營養物質，有利於嬰幼兒的生長發育，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

毛橘紅應置陰涼幹燥處儲存，防蛀。食用毛橘紅，不宜過量食用，因其性熱，以免引起上火等癥狀。食用毛橘紅時，應避免食用辛辣的食物，防止刺激咽喉和避免上火。

毛橘紅食用方法

1、沖泡

將毛橘紅洗凈曬幹，用80℃開水沖泡，浸泡5分鐘即可飲用，有利氣散寒的功效，對風寒咳嗽有很好的治療效果。

2、煲湯

將適量毛橘紅和豬蹄洗凈，放入鍋中，加入適量水，水開後可加入適量的薑片，熬制半小時即可。