冰糖山楂水的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖山楂水簡述

功

健胃、促進消化

宜

消化不良、食積、痛經患者

忌

糖尿病、胃酸過多者

冰糖山楂水營養功效

冰糖山楂水主要用新鮮的山楂片、冰糖共同熬制而成的一種飲品，可以適量加入甘草。具有促進消化、健胃等功效。

1、健胃

冰糖山楂水含有多種維生素，還含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，也含有多種礦物質，可以起到健胃的作用。

2、促進消化

冰糖山楂水中的山楂含有解脂酶，對於脂肪類食物具有消化作用，有效促進身體中胃液的分泌，可以提高消化能力。

冰糖山楂水營養價值

冰糖山楂水含有糖類、維生素C、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、硫胺素、維生素B、煙酸、蘋果酸等營養成分，具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以防治胃脹、吞酸、暖氣、消化不良、大便稀薄、慢性萎縮性胃炎、腹瀉、腹痛等病癥。

冰糖山楂水註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良、食積、痛經患者

冰糖山楂水具有消食化積的功效，適宜消化不良或者食積患者飲用。
冰糖山楂水具有活血止痛的功效，適宜氣血瘀滯引起的痛經患者飲用。

禁忌：糖尿病、胃酸過多者

冰糖山楂水含有的糖分較高，糖尿病患者飲用後會加重病情，不利於身體健康。
胃酸過多的患者過量飲用冰糖山楂水會刺激胃酸分泌，容易引起反胃、吐酸，嚴重者可出現消化性潰瘍。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
冰糖山楂水具有刺激子宮的作用，會使子宮興奮、收縮，可能誘發流產，不建議孕婦飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒正處於牙齒更替時期，過量飲用冰糖山楂水會損傷牙齒，對嬰幼兒牙齒的生長發育造成不利影響。嬰幼兒脾胃功能發育尚未完善，過量飲用冰糖山楂水會耗傷胃氣。

溫馨提示

在制作冰糖山楂水前，應將山楂表面清洗幹凈，並用刀切去兩端、去核。

冰糖山楂水食用方法

1、直接飲用

冰糖山楂水可直接飲用，把山楂洗凈，在鍋裡加適量水，將冰糖煮化後放入山楂中火煮10分鐘左右即可，經常喝冰糖山楂水，能預防心腦血管疾病，還可興奮中樞神經。