黑松露的功效與作用、禁忌和食用方法

黑松露簡述

功

補腎、提高睡眠質量、滋養精血

宜

體質虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

黑松露營養功效

黑松露是一種生長於地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平。色澤介於深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容。具有提高睡眠質量、滋養精血、壯陽補腎的功效。

1、提高睡眠質量

食用黑松露能夠提高睡眠質量，改善精力不足、夜尿頻多的情況，重塑自身性能力，對中年男人普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事後疲倦等現象具有改善作用。

2、滋養精血

食用黑松露能滋養經血，改善成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過少等現象，改善各種經前期綜合征以及月經紊亂現象，還能使皮膚保持彈性和光澤。

3、壯陽補腎

黑松露是可以起到滋補的功效，達到壯陽補腎的效果，幫助提高性生活質量以及水平，對於緩解腎虛的問題也有意義，可以幫助解決腰膝酸軟、事後多汗的不適情況。

黑松露營養價值

黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有營養保健價值。

黑松露註意事項

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱者

黑松露富含多種維生素、蛋白質以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等各種生理活性成分適宜體質比較虛弱的人群、需要補充營養的人食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
孕婦吃黑松露能補充維生素A、維生素C、維生素B2以及不飽和脂肪酸，對孕期貧血的孕婦好處更為明顯。孕婦食用黑松露能補充機體內部的鐵質，促進機體血紅蛋白的合成，促進血液的再生，增加血容量，改善貧血癥狀。

嬰幼兒可以適量食用。
黑松露中營養物質豐富，嬰幼兒適量食用，可以增強抵抗力，預防疾病的發生。

溫馨提示

在選購松露時一要聞香味，二要捏質地，比較硬的會比較好。如果把松露切開查看，紋理非常的細密，才是上好的貨色。

黑松露食用方法

1、炒制

準備適量黑松露、雞蛋等食材，油熱之後將食材倒入，翻炒均勻後即可出鍋食用，黑松露含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素，有利於促進體內膽固醇的分解代謝。

2、煲湯

準備適量土雞、生薑、黑松露等食材，鍋中放入水、食材，倒上生抽等佐料，大火熬開即可食用，長期食用能夠增強人體免疫力。