蛇葡萄的功效與作用、禁忌和食用方法

蛇葡萄簡述

功

清熱解毒、祛風活絡、止血止痛

宜

高血脂者、肝損傷者

忌

體質虛寒者

蛇葡萄營養功效

蛇葡萄，中藥名，為葡萄科蛇葡萄屬植物蛇葡萄（東北蛇葡萄）的根皮。在中國東北及華南低海拔平地或山野廣泛分佈，生於山坡、河邊、灌叢或林中。木質藤本，小枝圓柱形，有縱棱紋，嫩枝被褐色柔毛。味辛、苦，性涼。具有清熱解毒、祛風活絡、止血止痛的功效。

1、清熱解毒

蛇葡萄是一種性質寒涼的中藥材，清熱解毒是它的主要功效，能防止熱毒在人體內堆積，對經常出現的熱病傷津、口幹咽幹以及咽喉腫痛都有明顯的改善作用。

2、祛風活絡

祛風活絡、活血化瘀也是蛇葡萄的主要功效，能用於風濕病痛。另外，它還是跌打損傷的常用藥，在因跌打損傷出現瘀血腫痛時，把它搗碎以後直接外敷，能讓癥狀減輕。

3、止血止痛

蛇葡萄具有一定的鎮痛作用，是一種有效的止血草藥，具有活血化瘀、消炎止痛、止血的功效。

蛇葡萄營養價值

蛇葡萄中含有礦物質鋅、鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及維生素B1、B2、B6、C、E和P等，還含有多種人體所需的氨基酸、二氫楊梅素、大量黃酮類化合物。

蛇葡萄註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：高血脂者、肝損傷者

蛇葡萄有效成分二氫楊梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制體內血栓的形成，對降血脂有效果。
蛇葡萄含有豐富的黃酮類物質二氫楊梅素，具有明顯的保肝護肝作用，可抑制脂肪肝的形成。

禁忌：體質虛寒者

蛇葡萄性涼，體質虛寒、血壓低或者胃寒患者並不適合食用，可能出現腹瀉、頭暈等不良反應。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蛇葡萄中含有人體所需的多種營養成分，懷孕期間可以適量食用，但由於蛇葡萄性涼，不宜過多。

嬰幼兒應謹慎食用。
蛇葡萄性涼，嬰幼兒胃腸功能尚不完善，不建議食用。

溫馨提示

沖泡蛇葡萄不能用涼水，一定要使用熱水，而且越高的水溫沖泡出來的蛇葡萄藥效才會更加的好。一般來說，蛇葡萄泡水可以反復沖泡，最少也能夠反復沖泡5~6次以後，味道才會比較淡。

蛇葡萄食用方法

1、煎水

蛇葡萄是一種藥材，除瞭泡水服用以外，還可煎湯服用。把適量的蛇葡萄和清水一起煎煮以後，便可以服用。

2、泡酒

蛇葡萄不但可以泡水、煎水服用，而且也是泡酒的最佳原料。