酸李子的功效與作用、禁忌和食用方法

酸李子簡述

功

補充營養、促進食欲

宜

食欲不振者

忌

胃酸過多者

酸李子營養功效

酸李子主要是由李子、蒜、生辣椒、薑、糯米醋等食材制作而成，其營養價值豐富，含有維生素、礦物質等成分，具有補充營養、促進食欲等功效。

1、補充營養

酸李子的主要材料為李子，李子中含有胡蘿卜素、鐵元素、磷元素等營養成分，故酸李子可幫助機體補充所需營養，促進機體新陳代謝。

2、促進食欲

酸李子的味道酸甜，可一定程度刺激味蕾和胃酸分泌，促進食欲，適用於食欲缺乏者。

酸李子營養價值

暫未知

酸李子註意事項

不宜同食

1、磺胺類藥物

酸李子為酸性食物，而磺胺類藥物忌酸性食物，同食易在泌尿系統形成結晶損害腎臟。

溫馨提示

酸李子中含有大量有機酸，如果一次性吃太多酸李子，可能會導致胃酸分泌過多，對胃腸道造成刺激，因此食用酸李子時需控制好攝入量。

酸李子食用方法

1、直接食用

將李子、蒜瓣、辣椒、嫩薑洗凈切好，再放入碗中加入鹽、糖、醋攪勻後醃制成酸李子後，即可直接食用。