無花果煮水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

無花果煮水喝簡述

功

健胃清腸、降低血脂、清熱生津

宜

一般人群均適宜

忌

脾虛泄瀉、糖尿病患者

無花果煮水喝營養功效

無花果煮水喝主要是由無花果制作而成。無花果是桑科、榕屬植物的果實，無花果味甘，性涼，歸肺、胃、大腸經，無花果煮水喝具有健胃清腸、降低血脂、清熱生津的功效。

1、健胃清腸

無花果煮水喝中的無花果含有蘋果酸、檸檬酸、水解酶等，能促進胃酸分泌，幫助人體對食物進行消化，促進胃腸道蠕動，含有多種脂類，因此無花果煮水喝具有健胃清腸的作用，能改善食欲、促進消化，改善消化不良、便秘、腸炎、痢疾等。

2、降低血脂

無花果煮水喝中的無花果含有脂肪酶、水解酶、蛋白酶等，具有一定的降低血脂作用，可以減少血管中脂肪的沉積。

3、清熱生津

無花果煮水喝中的無花果味甘，性涼，歸肺、大腸經，涼能清熱瀉火，因此無花果煮水喝具有清熱生津的作用，能緩解咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘。

無花果煮水喝營養價值

無花果煮水含有多種有機酸如枸櫞酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎寧酸、莽草酸以及B族維生素、無花果蛋白酶、脂肪酶、水解酶、胡蘿卜素、葉黃素等類胡蘿卜素類化合物，還含天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、蘋果酸、檸檬酸、糖類、鈣、鐵等成分。

無花果煮水喝註意事項

不宜同食

1、螃蟹

無花果煮水喝有促進腸胃消化、潤腸通便的作用，其中的無花果性涼，螃蟹為寒性食物，兩者同食容易導致腹瀉，故不建議一起食用。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾虛泄瀉、糖尿病患者

無花果煮水喝中的無花果性涼，有清腸通便的作用，脾虛泄瀉者大量飲用則會加重病情，故不宜飲用。無花果煮水喝中的無花果含有糖類，糖尿病者飲用不利於血糖的控制，故不建議大量飲用。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
無花果煮水喝中的無花果性涼，大量飲用可能會出現腹部不適的感覺，故孕婦應少喝。

嬰幼兒應少喝。
無花果煮水喝中的無花果性涼，嬰幼兒的胃腸功能尚未發育完善，大量飲用可能會造成腹痛，故嬰幼兒應少喝。

溫馨提示

購買無花果時一定要看無花果的尾部，如果無花果的開口大就不要買，有可能會進入細菌和灰塵，要挑選尾部開口小的無花果。

無花果煮水喝食用方法

1、煮水喝

將適量無花果洗凈後放入鍋中，加水小火慢煮即可。