酸粥的功效與作用、禁忌和食用方法

酸粥簡述

功

增進食欲、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

酸粥營養功效

酸粥又叫酸稀粥、酸米飯，是一種由糜米、大米、小米等為原料制作而成的粥，酸粥具有增進食欲、潤腸通便的功效。

1、增進食欲

酸粥口味酸甜，可刺激唾液分泌，具有增進食欲的功效，可用於食欲不振、厭食等癥。

2、潤腸通便

酸粥中的大米、小米含有豐富的膳食纖維，可增加飽腹感，還能增加糞便體積，能促進腸道蠕動，具有潤腸通便的功效，可緩解大便幹硬、排便困難的癥狀。

酸粥營養價值

暫未知

酸粥註意事項

不宜同食

1、饅頭

酸粥、饅頭均屬於主食，且熱量較高，因此不宜同食，以免增加胃腸道負擔。

溫馨提示

酸粥中含有大量碳水化合物，因此糖尿病患者不宜食用，以免血糖升高。

酸粥食用方法

1、熬煮

將糜米、大米、小米等食材放入鍋中，加清水熬煮30分鐘左右，制作成酸粥後可直接食用。