鴨腳木蜂蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

鴨腳木蜂蜜簡述

功

保護肝臟、改善腸胃功能

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

鴨腳木蜂蜜營養功效

鴨腳木蜂蜜，色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，氣味較獨特，帶有鴨腳木花的獨有香氣。具有保護肝臟、改善腸胃功能等功效。

1、保護肝臟

鴨腳木蜂蜜不但能增強人體肝臟的解毒功能，而且能修復受損的肝細胞，還能抑制脂肪和毒素，對肝炎、肝硬化以及脂肪肝等常見疾病都有一定預防作用。

2、改善腸胃功能

鴨腳木蜂蜜含有豐富的酶類物質，可以促進胃酸的分泌，加快腸胃的蠕動，促進身體對於食物的消化和吸收，具有潤腸通便的作用，可以排毒瘦身，從而改善便秘、肥胖等問題。

鴨腳木蜂蜜營養價值

鴨腳木蜂蜜的主要成分是單糖，少量的雙糖和多糖。此外，營養成分還包括礦物質、B族維生素以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸、氨基酸。其中氨基酸的含量不僅數量多，而且種類也齊全，以天門冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸為主。其次，蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等在鴨腳木蜂蜜中也普遍存在。

鴨腳木蜂蜜註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病患者

糖尿病患者要控制好糖分的攝入，而鴨腳木蜂蜜中含有非常多的糖類，最好不要食用，以免造成體內的血糖波動大，不利於控制。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
鴨腳木蜂蜜具有潤腸通便作用，可以緩解便秘和改善睡眠質量。孕婦女性多有便秘情況，適量食用鴨腳木蜂蜜，可以緩解便秘癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
鴨腳木蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，嬰幼兒胃腸道發育不完善，胃酸分泌過多容易造成胃腸功能紊亂，所以嬰幼兒不宜食用。

溫馨提示

鴨腳木蜂蜜不能高溫沖泡，原因是鴨腳木蜜中富含酶類等活性物質，若水溫超過60℃時鴨腳木蜜的活性物質會永久失去活性。
鴨腳木蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。

鴨腳木蜂蜜食用方法

1、直接食用

鴨腳木蜂蜜直接塗到面包、饅頭、各類米面上當調味品食用。

2、沖水飲

鴨腳木蜂蜜，可用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後飲用。