金錢草雞骨草煲豬骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

金錢草雞骨草煲豬骨湯簡述

功

滋陰清熱、益腎利尿、利濕退黃

宜

熱邪壅盛者

忌

急性腸炎患者

金錢草雞骨草煲豬骨湯營養功效

金錢草雞骨草煲豬骨湯可作為食材，亦可作為藥膳，其具有滋陰清熱、益腎利尿、利濕退黃的功效。

1、滋陰清熱

金錢草、雞骨草、豬骨均性味寒涼而甘，其中金錢草甘而微寒，歸肝經，能滋肝陰；雞骨草甘涼微苦，能清熱解毒；豬骨甘咸性涼，能滋陰生津。三者合用組成金錢草雞骨草煲豬骨湯具有滋陰清熱的功效，適宜暑熱、熱邪壅盛的人群食用，可以緩解咽幹口渴、心煩悶熱、手足發熱等癥狀。

2、益腎利尿

金錢草歸腎經，能補益腎臟、益腎氣虛、利尿通淋；豬骨味咸，能引藥入腎；雞骨草甘涼，能助其益腎利尿之效。因此金錢草雞骨草煲豬骨湯具有益腎利尿之功，適宜腎虛證、淋證的人群食用，可以緩解小便排出不利、淋漓不止、尿赤澀痛、尿中帶有砂石或血液等癥。

3、利濕退黃

金錢草味淡、雞骨草微苦，均入肝經，能利濕退黃、健肝利膽、疏肝止痛，加上豬骨能豐澤肌膚，助其退黃之效，因此金錢草雞骨草煲豬骨湯具有利濕退黃之效，可用於肝膽濕熱引起的周身發黃、膽脹脅痛、小便黃赤、頭暈乏力等癥。

金錢草雞骨草煲豬骨湯營養價值

暫未知

金錢草雞骨草煲豬骨湯註意事項

不宜同食

1、甘草

食用金錢草雞骨草煲豬骨湯時不宜再吃甘草，因為此湯中的豬骨和甘草同食可能會引起食物中毒的現象。

溫馨提示

金錢草雞骨草煲豬骨湯具有一定的藥效，如需長期食用，應咨詢專業醫生。

金錢草雞骨草煲豬骨湯食用方法

1、直接食用

金錢草雞骨草煲豬骨湯可以直接食用。將豬骨洗凈後放入鍋中，加清水熬煮，煮制一段時間後加入金錢草、雞骨草調至小火一同熬煮，關火前加入調料調味即可。