白茅根的功效與作用、禁忌和食用方法

白茅根簡述

功

涼血止血、清熱生津、利尿通淋

宜

急性腎炎、高血壓、嘔吐患者

忌

脾胃虛寒者

白茅根營養功效

白茅根為禾本科植物白茅幹燥根莖，呈長圓柱形，表面黃白色或淡黃色，微有光澤，體輕，質略脆，斷面皮部白色，氣微，味微甜。白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效。

1、涼血止血

白茅根性寒味甘，能涼血止血，治療血熱妄行之吐血、衄血、咳血、尿血等出血癥。

2、清熱生津

白茅根性寒，有清熱生津的功效，主治熱病後期津傷、煩渴多飲、嘔逆等。

3、利尿通淋

白茅根含有豐富的鉀鹽，可以清熱利尿、除濕退黃，對小便不利、水腫黃疸等有較好的功效。

白茅根營養價值

白茅根中含有白頭翁素，有鎮痛、消炎的作用，可用於緩解咽喉腫痛、牙痛。

白茅根中含有礦物質鉀，具有利尿的功效，可用於治療水腫。

白茅根註意事項

不宜同食

1、辛辣食物

白茅根屬於中藥材，不宜與辛辣食物同食，可能降低藥效。

適宜和禁忌

適宜：急性腎炎、高血壓、嘔吐患者

白茅根有清熱利尿的作用，對急性腎炎、高血壓患者有很好的治療效果。
白茅根性寒，能祛肺熱，降肺胃之氣，可以止咳、止嘔，適合嘔吐患者服用。

禁忌：脾胃虛寒者

白茅根性寒，入胃經，容易傷人胃氣，故脾胃虛寒者不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
白茅根是一種純天然的藥材，具有消水腫、利尿、治咳嗽等功效，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
白茅根性寒，容易引起嬰幼兒腸胃不適。

溫馨提示

白茅根切開後不能用水浸泡，以免造成鉀鹽丟失，影響營養物質的吸收。另外，白茅根性寒，易傷脾胃，不宜長期服用，建議服用的時候可以搭配其他的中草藥，以緩和其寒性。

白茅根食用方法

1、煮粥

將白茅根洗凈切碎入鍋，加適量水煎煮取汁去渣，再入大米、冰糖煮至粥熟即可。

2、沖泡

將白茅根和藕片一起榨汁，去渣取汁，調入蜂蜜即可，可緩解流鼻血癥狀。

3、燉煮

將白茅根、豬瘦肉洗凈，肉切片，白茅根切成小段，加適量清水，先用大火燒開，再用小火燉至肉熟爛，加鹽調味即可食用。