枸杞雞蛋羹的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞雞蛋羹簡述

功

補充營養、滋肝明目、補腎益精

宜

精血不足者

忌

無特殊禁忌人群

枸杞雞蛋羹營養功效

枸杞雞蛋羹是以枸杞、雞蛋為原料制作而成，具有補充營養、滋肝明目、補腎益精的功效。

1、補充營養

枸杞雞蛋羹中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質元素。因此枸杞雞蛋羹可以給機體補充營養，有益人體健康。

2、滋肝明目

枸杞、雞蛋皆味甘，甘則能補，枸杞入肝經，能夠補肝血，肝主目。因此枸杞雞蛋羹具有滋肝明目的功效，可以緩解肝虛所致兩目幹澀、血虛萎黃、目昏不明等病癥。

3、補腎益精

枸杞、雞蛋皆味甘，甘則能補，枸杞入腎經，能夠補腎精，且雞蛋可以益精補氣。因此枸杞雞蛋羹具有補腎益精的功效，可以緩解腎虛、精血不足所致腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴等病癥。

枸杞雞蛋羹營養價值

暫未知

枸杞雞蛋羹註意事項

不宜同食

1、綠茶

綠茶中含有大量的鞣酸，會和枸杞中所含有的微量元素發生化學反應，使人體難以吸收枸杞中所含有的營養物質，因此枸杞雞蛋羹不宜與綠茶同食。

溫馨提示

枸杞雞蛋羹不宜一次性食用太多，否則容易導致消化不良等癥狀。

枸杞雞蛋羹食用方法

1、直接食用

取雞蛋打散、在碗中攪勻，加入適量枸杞進行攪拌，放入鍋中蒸熟，出鍋後的枸杞雞蛋羹可直接食用。