綠窩瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

綠窩瓜簡述

功

保護視力、降低膽固醇、養胃

宜

一般人群均適宜

忌

綠窩瓜過敏者

綠窩瓜營養功效

綠窩瓜是通過雜交培育得到的新型南瓜品種，口感香甜軟糯，適合廣大群眾食用。綠窩瓜味甘，性溫，歸脾經、胃經，適量食用對身體有一定好處，具有保護視力、降低膽固醇、養胃的功效。

1、保護視力

綠窩瓜中含有類胡蘿卜素，類胡蘿卜素是體內維生素A的主要來源，同時還具有抗氧化的功效，能夠在一定程度上保護視力，緩解視力衰退。

2、降低膽固醇

綠窩瓜中含有果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，緩解飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合，使膽固醇吸收減少，輔助降低血膽固醇濃度。

3、養胃

綠窩瓜中含有的類胡蘿卜素、果膠可以保護胃腸道黏膜，減少粗糙食品的刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。另外，綠窩瓜含所含成分能促進膽汁分泌，可以加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

綠窩瓜營養價值

綠窩瓜含有碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，以及鈣、磷、鐵、鋅等營養元素。

綠窩瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：綠窩瓜過敏者

對綠窩瓜過敏的患者不宜食用，以免食用後引起皮膚紅疹、瘙癢或者腹瀉、腹痛等過敏反應。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
綠窩瓜中富含多種營養物質，適量食用可以調理脾胃、養護肌膚，還含有膳食纖維可以緩解便秘，因此孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒少量食用綠窩瓜能促進身體發育，但不宜過量食用，以免引起消化不良等不適。

溫馨提示

綠窩瓜的棱越深、瓜瓣越鼓越好。

綠窩瓜食用方法

1、蒸制食用

將綠窩瓜洗凈、切塊放入蒸鍋中蒸制數十分鐘，用筷子戳一下綠窩瓜，若綠窩瓜軟爛就可以盛出食用。