桂花泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

桂花泡酒簡述

功

祛寒暖胃、祛濕化痰

宜

一般人群均適宜

忌

月經者

桂花泡酒營養功效

桂花泡酒的特點包括品質優，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，具有祛寒暖胃、祛濕化痰、開胃健食等功效。

1、開胃健食

桂花泡酒帶有桂花和酒的清香，在飲用時給人一種神清氣爽的感覺，並且還帶有一點點甜味，適合在飯前飲用，能起到開胃、增加食欲的作用。

2、祛寒暖胃

桂花性溫，本來就有一定的祛寒作用，而酒性熱，桂花泡酒雖然酒精度不是很高，但綜合來看也是熱性的食物，在飲用之後能起到暖胃的作用，對脾胃虛寒引起的消化不良之癥有較好的緩解效果。

3、祛濕化痰

桂花性溫，味辛，主入肺經，有溫肺除濕、止咳化痰的作用，酒也有很好的發散作用，能增強桂花的祛濕化痰功效，因此，飲用桂花泡酒對支氣管炎、氣管炎等引起的咳嗽、哮喘以及痰多諸癥有效。

桂花泡酒營養價值

桂花泡酒中含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質等營養元素。還含有芳樟醇成分，具有芳香氣味。

桂花泡酒註意事項

不宜同食

1、羊肉

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：月經者

女性在月經期間服用桂花酒，容易導致血液大量的流失，除此之外，體內的鐵元素也會大量流失。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
桂花作為一種中藥材，有一定的活血化瘀作用，而酒有發散、活血功效，能增強桂花活血化瘀的作用，孕婦攝入有流產的風險，尤其是在孕早期。

嬰幼兒應謹慎飲用。
桂花泡酒中含有酒精，酒精會對大腦造成刺激，嚴重可導致嬰幼兒智力受損。

溫馨提示

服用桂花泡酒一定要註意適量，大量服用不僅不能夠促進身體健康，反而有可能導致身體受損。桂花泡酒中所使用的酒屬於白酒，大量服用容易導致醉酒、暈厥，甚至是休克的情況。
桂花泡酒的正確飲用方法應該是長期並且少量的服用，這樣對身體的保健效果最好。

桂花泡酒食用方法

1、直接飲用

桂花泡酒需要把新鮮的桂花洗凈瀝幹水分，和綿白糖攪拌均勻，裝進玻璃缸內壓實，放置在陰涼避光處自然發酵3天，放入幹紅棗、幹桂圓和白參，倒入糯米酒後密封嚴實，放在避光通風處3個月左右即可。