山竹殼的功效與作用、禁忌和食用方法

山竹殼簡述

功

止瀉、降低血壓

宜

熱性體質、外傷感染、腹瀉者

忌

寒性體質、便秘、糖尿病者

山竹殼營養功效

山竹殼是指水果山竹的外皮，山竹是一種寒性的水果。山竹殼是一種味澀、性涼的食材，具有止瀉、清熱去火、降低血壓、抗衰老等功效。

1、止瀉

山竹殼有較強的收斂功效，含有一些天然的消炎殺菌成分，能消除腸道中的炎癥，達到止瀉的療效。

2、抗衰老

山竹殼中含有花青素，而花青素是一種強性抗氧化劑，可以在一定程度上保護人體免受自由基的影響，起到抗衰老的作用。

3、清熱去火

山竹殼性涼，食用熱性食物出現上火癥狀後用山竹殼煮水飲用，可以達到清熱去火的功效。

4、降低血壓

山竹殼內含有花青素，而花青素可以松弛血管，促進血液循環，降低血壓。

山竹殼營養價值

山竹殼裡面含有豐富的單寧酸、花青素、揮發性物質（如乙酸乙酯），還含有適量的維生素C、維生素E、三酮類化合物、微量元素等。
山竹殼中的單寧酸能治療粉刺與皮膚的傷口，有抗菌消炎的功效，同時可用作護膚品的首選原料。山竹殼中的花青素，是一種強性抗氧化劑，可以保護人體免受自由基的影響。山竹殼中的揮發性物質，如乙酸乙酯，可去除異味。

山竹殼註意事項

適宜和禁忌

適宜：熱性體質、外傷感染、腹瀉者

山竹殼性涼，熱性體質者適量食用後，有清熱退火的功效。
山竹殼有促進細胞新陳代謝的功效，外傷感染者適量食用，可以一定程度上促進傷口愈合。
山竹殼有較強的收斂功效，腹瀉者適量食用後有止瀉療效。

禁忌：寒性體質、便秘、糖尿病者

山竹殼性涼，寒性體質者食用不當可能會加重身體不適。
便秘者食用不當可能會導致大便幹結、腸道功能紊亂，引起腹脹。
山竹含糖較高，糖尿病人不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
山竹殼性涼，身體偏寒性的孕婦最好少吃。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸道功能較弱，肝腎發育不完善，不宜進食性涼食物。

溫馨提示

山竹殼一般不建議直接食用，如果必須要食用，也要通過專業的加工之後再食用，或者煮水後飲用。

山竹殼食用方法

1、煮水

將山竹殼放在鍋中，加清水小火熬煮，鍋中顏色變為紫紅色時關火。關火後再浸泡10分鐘，最後盛出湯汁，降溫後代茶飲。