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甜酸蕎頭的功效與作用、禁忌和食用方法
甜酸蕎頭簡述
功
補充營養、增進食欲
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
甜酸蕎頭營養功效
甜酸蕎頭是醃制後的食品，具有補充營養、增進食欲等功效。
1、補充營養
甜酸蕎頭含有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等成分，可以為人體補充部分營養。2、增進食欲
甜酸蕎頭味道酸、辣、甜，具有發酵的香味，食用後能促進唾液、胃液的分泌，在一定程度上增進食欲，適用於食欲不振等情況。甜酸蕎頭營養價值
暫未知
甜酸蕎頭註意事項
不宜同食
1、牛奶
酸甜蕎頭可與牛奶中的蛋白質產生沉淀，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔，從而引起胃脹等不適。溫馨提示
建議適量食用酸甜蕎頭，因其性質偏溫熱，若大量食用，可引起牙齦紅腫、鼻出血等上火癥狀。
甜酸蕎頭食用方法
1、醃制
將蕎頭洗凈，加入醋、糖等一起醃制，醃制成甜酸蕎頭後再食用。相關推薦
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