雪梨百合湯的功效與作用、禁忌和食用方法

雪梨百合湯簡述

功

增進食欲、祛痰止咳、通利大便

宜

咳嗽、神經衰弱、失眠患者

忌

脾胃虛弱、腸胃虛寒、經常腹瀉者

雪梨百合湯營養功效

雪梨百合湯是一道以雪梨、百合、冰糖為主材的湯類菜肴，適宜肺熱咳嗽多痰的患者飲用，可用於秋冬季調理身體。對於祛痰止咳、增進食欲、通利大便等具有一定效果。

1、祛痰止咳

雪梨百合湯所含的配糖體及鞣酸等成分，有助於祛痰止咳，適量飲用對咽喉部有益。

2、增進食欲

雪梨百合湯含有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，可以增進食欲，且對肝臟具有一定保護作用。

3、通利大便

雪梨百合湯中的果膠含量較高，可以促進消化，通利大便。

雪梨百合湯營養價值

雪梨百合湯味甘、性寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等成分，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。

雪梨百合湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽、神經衰弱、失眠患者

雪梨百合湯具有滋陰潤肺、止咳、清熱、安神、利尿等功效，適宜咳嗽、神經衰弱、失眠患者飲用。

禁忌：脾胃虛弱、腸胃虛寒、經常腹瀉者

雪梨百合湯為甘寒滑利之品，具有滑腸通便的功效。因此，脾胃虛弱、腸胃虛寒、經常腹瀉的患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
雪梨百合湯藥性偏於寒涼，孕婦應少喝，以免過量飲用引起腹瀉、腹痛。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒脾胃虛弱，而雪梨百合湯為甘寒滑利之品，有滑腸通便的作用，因此嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

制作雪梨百合湯的過程中，可根據個人口感，加入適量冰糖或枸杞調味。

雪梨百合湯食用方法

1、直接食用

雪梨百合湯是將鍋中水燒開放入冰糖和百合，小火熬煮20分鐘，加入雪梨和枸杞，再用小火煮5分鐘即可飲用。