財魚豆腐湯的功效與作用、禁忌和食用方法

財魚豆腐湯簡述

功

補充營養、利水消腫、增進食欲

宜

食欲較差者、水腫者

忌

無特殊禁忌人群

財魚豆腐湯營養功效

財魚又稱烏鱧、黑魚，財魚入手、足太陰、陽明經，味甘，性寒。豆腐味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經。財魚豆腐湯具有補充營養、利水消腫、增進食欲等功效。

1、補充營養

財魚中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、核黃素以及豐富的氨基酸等。豆腐中有一定的鈣和蛋白質，食用財魚豆腐湯可以為機體補充豐富的營養。

2、利水消腫

財魚可強陽養陰、祛風除濕。財魚豆腐湯可利水消腫，對緩解主身面浮腫、妊娠水腫有一定的緩解作用。

3、增進食欲

豆腐質地嫩滑，可以幫助消化、增進食欲，做成財魚豆腐湯更容易被胃腸道消化吸收。

財魚豆腐湯營養價值

暫未知

財魚豆腐湯註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

財魚豆腐湯和蜂蜜同食容易造成腹瀉，對胃腸不利。

溫馨提示

財魚在燉煮前可以先煎一會，味道會更鮮美。

財魚豆腐湯食用方法

1、燉食

將財魚和豆腐清洗幹凈後適當翻炒，加入適量鹽、糖、料酒等佐料，放入水燉熟即可。