櫻桃番茄的功效與作用、禁忌和食用方法

櫻桃番茄簡述

功

抗皺、健胃

宜

前列腺疾病、腫瘤、高血壓患者

忌

急性胃腸炎、急性菌痢、潰瘍病患者

櫻桃番茄營養功效

櫻桃番茄是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，營養價值高。既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除瞭含有番茄的營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。具有抗皺美容、健胃消食等功效。

1、抗皺美容

女性的衰老一般從皮膚開始，臉部皮膚的好壞影響著女性的自信心，櫻桃番茄具有增加人體的抵抗能力，延緩人體衰老、減少皺紋的產生等多種作用，所以，適合女性用來美容，櫻桃番茄可以說是女性天然的美容水果之一。

2、健胃消食

櫻桃番茄有助消化、潤腸通便的作用，可緩解便秘。

3、保護視力

常吃櫻桃番茄能夠保護視力，對疲勞感、眼睛幹澀發癢、眼屎增加等情況有緩解作用。

櫻桃番茄營養價值

櫻桃番茄含有番茄紅素和谷胱甘肽等特殊物質，能夠促進身體的生長發育，特別是能夠促進小兒的生長發育，經常食用能夠很好的增強身體的抵抗力和延緩衰老。櫻桃番茄含有的維生素P含量較高，是保護皮膚和維護胃液正常分泌不錯的選擇，而且能夠促進紅細胞再生。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

櫻桃番茄註意事項

適宜和禁忌

適宜：前列腺疾病、腫瘤、高血壓患者

適宜備孕人群；工作壓力大、需喝酒應酬的都市白領；前列腺疾病、腫瘤患者；生活在環境污染嚴重地區者；免疫力較低的中老年人群；抗氧化，需延緩衰老者。另外，櫻桃番茄也適宜於熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

禁忌：急性胃腸炎、急性菌痢、潰瘍病患者

櫻桃番茄性寒，腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。另外，如果出現風濕性關節炎的癥狀，日常生活中最好不要食用櫻桃番茄，否則會導致病情惡化。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
櫻桃番茄是營養價值較高的水果之一，含有豐富的營養物質，如蛋白質、果膠、礦物質、胡蘿卜素、維生素、糖分等營養物質，孕婦可以食用番茄櫻桃，但一定要註意不要過量食用，且不要空腹食用。

嬰幼兒可以適量食用。
櫻桃番茄營養豐富，嬰幼兒可以食用，但不能生吃。不能整個給寶寶吃，要搗汁。可以給寶寶做櫻桃番茄雞蛋面，或者搗成果汁都是很理想的選擇。

溫馨提示

選購技巧：
1、顏色
隻有深紅色的櫻桃番茄才香甜爽口，因為這個顏色的果實一般已熟透，而且生長的過程中，也有充足的陽光和養分的供應，所以挑選的時候，顏色越深的櫻桃番茄，口味越甜；
2、硬度
櫻桃番茄不像其他水果，越軟越熟。通常深紅色的櫻桃番茄就已經成熟，而且越硬的櫻桃番茄，口感越好。每天吃一些櫻桃番茄，對於女性朋友很有好處，不但能夠促進新陳代謝，而且還可以紅潤面部肌膚；
3、新鮮
由於櫻桃番茄的特殊造型，很難判斷它的新鮮程度。如果櫻桃番茄帶有葉子，而且是比較新鮮的綠色，則比較新鮮；
4、外皮
櫻桃番茄的外皮很薄，很容易被劃破、出現裂口等，所以在挑選的時候，要格外仔細，力度適中。如果是外皮光滑，沒有斑點的櫻桃番茄，通常口感較好；
5、水分
挑選水果的時候，水分自然不能忽視，所以感覺沉甸甸，說明含有的水分很多，可以放心購買。另外，櫻桃番茄的外形也要飽滿，如果幹癟，則水分會很少。

櫻桃番茄食用方法

1、涼拌

用熱水把櫻桃番茄去皮，撈出之後加入適量的蜂蜜提升口感，攪拌均勻之後即可食用，可以增強食欲，促進腸胃的消化吸收。