麩炒枳殼的功效與作用、禁忌和食用方法

麩炒枳殼簡述

功

理氣寬中、止痛、行滯消脹

宜

一般人群均適宜

忌

肺氣虛弱、脾胃虛弱者

麩炒枳殼營養功效

麩炒枳殼，為蕓香科植物酸橙的幹燥未成熟果實，外果皮棕褐色或褐色，成品呈弧形條狀薄片，麩炒後呈淡黃色，香氣加重，性味苦、酸、微寒，歸脾﹑胃經，具有理氣寬中、止痛、行滯消脹等功效。

1、理氣寬中

麩炒枳殼常與中藥桔梗一起配伍，通常起到理氣寬中的功能。

2、止痛

麩炒枳殼與佛手、香附等中藥配伍，進行水煎服，可以起到理氣止痛的效果，通常對於胸部以及脅肋部的疼痛效果更加明顯。

3、行滯消脹

麩炒枳殼性味苦、酸、微寒，歸脾﹑胃經，具有行滯消脹的作用，臨床常用來治療胸脅氣滯、脹滿疼痛、食積不化、痰飲內停等癥狀。

麩炒枳殼營養價值

麩炒枳殼中含揮發油和黃酮甙、生物堿、檸檬烯、芳樟醇、辛弗林等，還有月桂烯、B-蒎烯、異松油烯等。

麩炒枳殼註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：肺氣虛弱、脾胃虛弱者

麩炒枳殼有苦泄辛散之功，肺氣虛弱者以及脾胃虛弱者不宜服用，可能會導致癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
麩炒枳殼可以疏通胃腸脹氣，同時還可以增加腸蠕動，本身藥性較猛，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒食用麩炒枳殼後，可能會造成氣血旺盛，增加身體負擔，故不宜食用。

溫馨提示

枳殼和麩炒枳殼的區別在於是否經過炮制，麩炒枳殼是炮制過的枳殼來的。麩炒枳殼是取枳殼片，照麩炒法炒至色變深。本品為不規則弧狀條形薄片，色較深，有的有焦斑。

麩炒枳殼食用方法

1、煎服

麩炒枳殼通過與適當藥物配伍，可起到理氣寬中、止痛的效果。

2、炒食

麩炒枳殼本身藥性較猛，所以可以在炒菜的時候適量放入，通過高溫翻炒，使藥性變得溫和。