蒜頭醋的功效與作用、禁忌和食用方法

蒜頭醋簡述

功

補充營養、散瘀消腫

宜

跌打損傷者

忌

胃酸分泌過多者

蒜頭醋營養功效

蒜頭味辛，性溫，歸脾、胃、肺經；醋味酸、苦，性溫，蒜頭醋具有補充營養、散瘀消腫的功效。

1、補充營養

蒜頭醋含有礦物質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，可為機體補充所需的營養物質，為機體提供能量。

2、散瘀消腫

蒜頭味辛，歸脾、胃、肺經，味辛發散，能散能行，可行氣行血；醋味酸、苦，性溫，可散瘀，蒜頭醋有散瘀消腫的功效，可緩解跌打損傷、腫痛等癥。

蒜頭醋營養價值

暫未知

蒜頭醋註意事項

不宜同食

1、地黃

大蒜能耗津動火，傷陰化燥，與地黃功效相反，因此蒜頭醋不能與地黃同食。

溫馨提示

蒜頭醋不建議長期大量進食，可能會刺激刺激胃腸道，引起腹痛。

蒜頭醋食用方法

1、泡制

取適量蒜頭洗凈，放入容器中，加入適量醋浸泡至規定時間，即可取出食用。