木靈芝的功效與作用、禁忌和食用方法

木靈芝簡述

功

護肝解毒、保護心血管

宜

神經衰弱、內分泌失調者

忌

胃炎、胃潰瘍、過敏體質者

木靈芝營養功效

木靈芝是靈芝的其中一個別名，是寄生於櫟及其他闊葉樹根部的蕈類。傘狀，堅硬、木質，菌蓋腎形或半圓形，紫褐色有漆狀光澤。各地均有分佈，屬於一味名貴的滋補保健類中藥，全年可以采收，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰幹或在40~50℃下烘幹。木靈芝具有護肝解毒、保護心血管、調節神經的功效。

1、保肝解毒

木靈芝中含有靈芝多糖成分，可以促進肝臟對藥物及毒物的代謝，提高肝臟的再生能力，改善肝臟功能。

2、保護心血管

木靈芝中含有胰島素類物質，能發揮胰島素的功效，因此服用木靈芝之後能降低血糖。而且木靈芝還能促進血管內脂肪代謝，對血液中的膽固醇、甘油三酯、脂蛋白的降低也有促進作用，對於冠心病、心律失常、高血脂等疾病有治療效果。

3、調節神經

木靈芝對神經系統有調節功能，具有安定、止痛、鎮靜的作用，對於神經衰弱和因神經緊張、過度疲勞導致的失眠、乏力、心慌、食欲不振等癥狀有緩解功效。

木靈芝營養價值

木靈芝含有多種氨基酸、蛋白質、生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂、糖類、維生素B2、維生素C、內酯、酶類等物質，硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。此外，木靈芝還含有豐富的稀有元素鍺，鍺能使人體血液吸收氧的能力增加，可以促進新陳代謝並延緩老化，還有增強皮膚本身修護的功效，適用於各種慢性病所致的面色萎黃和氣血不足而致的面部無光澤。

木靈芝註意事項

不宜同食

1、松花蛋

因為木靈芝中含有蛋白質等微量元素，松花蛋中含鉛等重金屬元素，如果和松花蛋搭配在一起吃，會讓靈芝的營養價值變得沒有那麼高，還有可能產生副作用。

2、辣椒

木靈芝可以很好的抑制神經系統，能夠讓心臟收縮力變得更強，達到降低血壓作用，可以抵抗細菌保護肝臟。但是如果和辣椒搭配在一起吃，就可能影響到它裡面的營養價值。

3、檸檬

因為檸檬是酸性食物，而木靈芝裡面的粗纖維含量非常豐富，和檸檬搭配在一起吃，營養價值就可能降低。

適宜和禁忌

適宜：神經衰弱、內分泌失調者

木靈芝對神經系統具有調節功能，對於神經衰弱或失眠等病癥有治療作用。
木靈芝中含有大量的微量元素和氨基酸，能均衡體內各種營養素，協同調整內分泌系統，適合內分泌失調的人群食用。

禁忌：胃炎、胃潰瘍、過敏體質者

胃炎、胃潰瘍患者不宜食用，因為木靈芝可能會影響消化系統功能，胃炎、胃潰瘍患者食用後可能會誘發潰瘍出血甚至穿孔。
過敏體質人群不宜食用，以免引起過敏，導致咳嗽、喘憋甚至呼吸困難。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕晚期不宜食用木靈芝，以免加重胎熱，導致上火。

嬰幼兒應謹慎食用。
木靈芝對中樞神經具有一定的安撫作用，而嬰幼兒的身體各機能發育還不完善，多食木靈芝可能會導致嗜睡。

溫馨提示

木靈芝對身體健康的改善作用是一個緩慢的過程，不可急於求成。一般在服後3-5天起效，少數可在第二天起效，有些人要十多天後起效。此外，少數病人服用靈芝後會出現輕微不適反應，如咽幹、便秘、不易入睡等，個別人會出現鼻出血。

木靈芝食用方法

1、燉煮

把木靈芝切片，放入鍋內，加適量清水，文火燉煮2小時，把所燉煮好的靈芝汁，放溫以後飲用。飲用時加入適量的蜂蜜，可改善口感，而且還可以增強飲用效果。

2、煎水

把木靈芝切片，加水煎煮，一般可以反復煎3~4次，每次煎15~20分鐘時間即可。把所煎的汁液混合一起飲用，對甲亢、失眠、腹泄等癥有緩解作用。

3、煲湯

木靈芝可以用來煲湯，可以搭配雞肉、羊肉、鴨肉等一起煲湯飲用，可以幫助提高身體抵抗力，對身體虛弱的人群來說，有很好的滋補功效。

4、泡酒

把木靈芝切好片，放入酒瓶內，密封浸泡7天以上的時間，等到白酒的顏色變成棕紅色即可飲用。