憂遁草的功效與作用、禁忌和食用方法

憂遁草簡述

功

潤腸通便、美容、降膽固醇

宜

腎病患者、高血壓、高血脂患者

忌

發熱、腹瀉患者

憂遁草營養功效

憂遁草是一種營養價值較高、無毒的野菜，屬於綠色農產品，含氨基酸和葉綠素較高，具有潤腸通便、美容養顏、降低膽固醇、清熱解毒等功效。

1、潤腸通便

憂遁草含有豐富的膳食纖維，能吸收胃內的脹氣，刺激腸道蠕動，能夠比較有效的排出體內的宿便和垃圾，緩解便秘。

2、美容養顏

憂遁草含有豐富的黃酮類物質和維生素，能一定程度上促進細胞抗氧化能力，還可以清除體內自由基，從而達到一定的美容養顏的作用。

3、降低膽固醇

憂遁草含有多種氨基酸和類黃酮成分，有效的抑制血小板聚集、預防心肌梗死、降血壓、降血糖、降血脂、抗心律失常。

4、清熱解毒

憂遁草全株入藥，能改善全身血流狀態，增強心肌收縮能力，且含豐富的蛋白質，營養價值較高，具有清熱解毒、散瘀消腫、消炎解酒等作用。

憂遁草營養價值

憂遁草成分復雜，含有豐富的羽扇醇、白樺脂醇、五環三萜化合物、鈣元素、類黃酮等物質。其中，黃酮類化合物可抑制血小板聚集、降低血壓。同時憂遁草含有維生素C、粗蛋白、氨基酸等成分，也含有一定的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳等，具有清熱解毒、消腫消炎的作用。

憂遁草註意事項

不宜同食

1、生冷油膩之物

可能引起身體不適

適宜和禁忌

適宜：腎病患者、高血壓、高血脂患者

憂遁草用於輔助治療腎炎、腎萎縮、腎衰竭、腎結石等腎臟疾病，也可以治療喉嚨腫痛、肝炎、黃疸、皮膚病、高血壓、高血糖、高血脂、胃炎、風濕痹痛，有很好的治療效果。

禁忌：發熱、腹瀉患者

憂遁草性溫，發熱的患者過量食用後會助熱生火，加重病情。憂遁草含有豐富的膳食纖維，可刺激腸道蠕動，腹痛、腹瀉的患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
憂遁草營養價值較高，且含有豐富的微量元素，尤其是鈣、鐵元素，孕婦適量食用有助於胎兒的發育。

嬰幼兒可適量食用。
憂遁草含有豐富的膳食纖維，可刺激腸道蠕動，嬰幼兒適量食用有助於排便。

溫馨提示

憂遁草性溫，故服用憂遁草時不宜同時服用熱補的中藥以及補品。

憂遁草食用方法

1、直接食用

可以將憂遁草洗凈直接咀嚼，可隻吞其汁亦可連渣一同咽下。可以根據病情適量的加量或者減量。

2、鮮葉榨汁

先把憂遁草洗凈，連同適量白開水一同放入榨汁機，如果覺的難喝可以加一個青蘋果或者一片生薑。青蘋果能健脾排毒，生薑能殺菌解毒，配合憂遁草一起服用亦有很好的效果。

3、煮食

將憂遁草、羅漢果、紅棗都洗凈放入鍋中煮開後轉小火煮1.5小時後熄火悶住待涼。然後再次加熱煮開，待藥效全部浸出即可飲用。