菊花與枸杞泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

菊花與枸杞泡水簡述

功

滋補肝腎、平肝明目

宜

肝火旺、雙眼幹澀者

忌

脾胃虛寒者

菊花與枸杞泡水營養功效

菊花與枸杞泡水的主要原料為菊花、枸杞，其中菊花為菊科植物菊的幹燥頭狀花序，9～11月花盛開時分批采收，陰幹或焙幹，或熏、蒸後曬幹。枸杞為茄科植物寧夏枸杞的幹燥成熟果實，夏、秋二季果實呈紅色時采收，熱風烘幹，或晾至皮皺後曬幹，除去果梗。菊花與枸杞泡水具有滋補肝腎、平肝明目等功效。

1、滋補肝腎

菊花與枸杞泡水中的枸杞味甘、性平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎的作用，可用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等。

2、平肝明目

菊花與枸杞泡水中的菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，具有平肝明目的作用，可用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等病癥。

菊花與枸杞泡水營養價值

菊花的主要成分有揮發油、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酯等成分，黃酮類成分有木犀草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。

枸杞中含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、類胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、甜菜堿，另外還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素。

菊花與枸杞泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：肝火旺、雙眼幹澀者

菊花中含有維生素A，可以維護眼睛健康，因此菊花與枸杞泡水對於肝火旺、用眼過度導致的雙眼幹澀具有一定的改善作用。

禁忌：脾胃虛寒者

脾胃虛寒者不宜用菊花與枸杞泡水喝，因為菊花性微寒，容易引起胃部不適。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
菊花屬於寒性食物，如果孕婦過量飲用，容易導致胃脹、胃痛，嚴重時還會引起腹瀉，因此應少喝。

嬰幼兒應謹慎飲用。
由於嬰幼兒年齡較小，一般情況下不建議喝菊花與枸杞泡水，平時適量飲用溫開水即可。

溫馨提示

枸杞、菊花應置陰涼幹燥處，防悶熱，防潮，防蛀。

菊花與枸杞泡水食用方法

1、泡水飲用

將枸杞、菊花泡洗幹凈放杯子裡，沖入開水，蓋上蓋子泡10分鐘左右即可飲用。