崩大碗的功效與作用、禁忌和食用方法

崩大碗簡述

功

清熱利濕、消腫解毒、活血止痛

宜

減肥者

忌

身體虛弱者

崩大碗營養功效

崩大碗為傘形科植物積雪草的全草。其味苦、辛，性寒，歸肝、脾、腎經。具有清熱利濕、利尿、消腫解毒、活血止痛等功效。

1、清熱利濕

崩大碗能清熱利濕，可與車前草同用，治療暑濕腹瀉、痢疾，也可與茵陳配伍，用於濕熱黃疸。

2、利尿

崩大碗可促進腎臟代謝，起到利尿作用，連續應用，則利尿作用逐漸降低，可用於治療下焦濕熱、小便不利、血尿、砂淋等，可與天胡荽、海金沙同用，以利濕通淋。

3、消腫解毒

崩大碗具有消腫解毒的功效，可用於疔瘡、瘰癧、臁瘡、丹毒、濕疹等病癥。

4、活血止痛

崩大碗能活血止痛，可用於跌打損傷、扭挫傷，可水酒煎服或外用搗敷。

崩大碗營養價值

崩大碗富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、膳食纖維、灰分、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、維生素E等。

崩大碗中含有豐富的B族維生素，它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用於防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。

崩大碗註意事項

不宜同食

1、生菜

崩大碗與生菜一起同食，會出現相克的現象，可能會影響藥效。

2、圓白菜

二者一起食用會出現相克的反應，從而影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：減肥者

崩大碗可抑制食欲，加強新陳代謝，適合減肥者食用。

禁忌：身體虛弱者

崩大碗性偏寒涼，身體虛弱者不宜過量進食，否則會感到暈眩。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
崩大碗具有活血功效，孕婦孕期食用崩大碗，可能會導致流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
崩大碗性偏寒涼，嬰幼兒不宜食用，以免影響身體健康。

溫馨提示

不能私自服用崩大碗，否則可能會導致白細胞和血小板減少、女性月經紊亂和男性精子減少等情況，有的人甚至還會出現胃腸不適、厭食等癥狀，需遵醫囑服用。

崩大碗食用方法

1、燉湯

取新鮮的崩大碗去籽，不然湯會很苦。豬骨用開水焯水，去除血沫，黃豆提前泡開。所有材料洗幹凈準備好，一起放入鍋中燉煮，出鍋前放鹽，把崩大碗夾出隔開，即可喝湯，崩大碗具有止血止痛、清熱利濕、消腫解毒的功效。