古樹茶的功效與作用、禁忌和食用方法

古樹茶簡述

功

消脂減肥、延緩衰老

宜

一般人群均適宜

忌

失眠、胃潰瘍患者

古樹茶營養功效

古樹茶通常存活百年以上，數量稀少，是安全健康的飲料，有其獨特的特點及保健功效，古樹茶具有消脂減肥、延緩衰老、保護牙齒的功效。

1、消脂減肥

古樹茶是女性的減肥伴侶，因為古樹茶能抑制脂類物質的吸收，減少體內膽固醇含量，達到清理腸道、消脂減肥的效果。

2、延緩衰老

延緩衰老是古樹茶的作用之一，因為古樹茶中含兒茶素，而且兒茶素總量高於其它茶樹品種，因此延緩衰老作用也優於其它茶類。在古樹茶的加工過程中，茶葉中的很多物質可轉變為維生素與其他營養物質，能增強人們的體質，堅持適量飲用也有助於美容護膚。

3、保護牙齒

隨著人們年齡增長或保養不當，牙齒會逐漸衰退，不再堅固。古樹茶中含有許多生理活性成分，堅持適量飲用古樹茶，可以有效的強健牙齒，防止齲齒等牙病的發生。

古樹茶營養價值

古樹茶的營養價值較高，其芽葉含糖分、果膠較多。古樹茶主要成分包括維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、葉綠素等。通常新茶茶質柔和溫潤，堿性物質比例適中，茶湯細膩，飽滿度高，苦澀而且均衡，芳香度和鮮爽度高，口感更醇厚，耐泡度好，韻味更加悠長。

古樹茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可飲用。

禁忌：失眠、胃潰瘍患者

古樹茶中的咖啡因和芳香物質具有興奮作用，能興奮中樞神經和大腦皮質，使心跳加快，因而讓人不易入睡，因而失眠者不宜飲用。
古樹茶作用於胃黏膜後，可使胃酸分泌物增多，尤其是對十二脂腸潰瘍或胃潰瘍患者，這種作用更為明顯，因此不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
古樹茶有一定的興奮神經的作用，可能影響孕婦睡眠，應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒容易缺鐵，而古樹茶中含有大量的單寧，能與食物中的鐵結合，形成不溶性復合物，影響鐵的吸收，因此應謹慎飲用。

溫馨提示

古樹茶的茶餅必須儲存在幹燥通風、條件適宜的環境下，如儲存在潮濕或有異味的環境，則可能導致變質或營養價值流失，無法長期保存。

古樹茶食用方法

1、泡水

將古樹茶放進玻璃容器內，用沸水沖泡，浸泡3~5分鐘即可，飯後半小時飲用，可有利於消除脂肪。