紅棗枸杞烏雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗枸杞烏雞湯簡述

功

養血安神、緩急止痛

宜

血虛萎黃者

忌

濕盛中滿者、積滯痰熱者

紅棗枸杞烏雞湯營養功效

紅棗又可被稱為大棗，為鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，歸脾、胃、心經。枸杞味甘，可歸肝、腎經。烏雞又可稱為烏骨雞，味甘、性平，歸肝、腎經。三者制成紅棗枸杞烏雞湯，具有養血安神、緩急止痛等功效。

1、養血安神

紅棗、枸杞、烏雞分別可歸心、肝、脾三經，可入血分，且紅棗性溫能補，長於養心、肝、脾血，兼能安心神，故紅棗枸杞烏雞湯具有養血安神的功效，常可用於心悸失眠、血虛萎黃等癥。

2、緩急止痛

紅棗、枸杞、烏雞均味甘能緩，且紅棗性溫，可歸脾、胃經，既能補益中氣，又可止痛，故紅棗枸杞烏雞湯具有緩急止痛的功效，常可用於脾胃虛寒、脘腹疼痛等癥。

紅棗枸杞烏雞湯營養價值

暫未知

紅棗枸杞烏雞湯註意事項

不宜同食

1、白蘿卜

白蘿卜可破氣，紅棗可補氣，兩者藥效相反，故與紅棗枸杞烏雞湯同用可能會導致紅棗的藥效降低。

溫馨提示

健康的活烏雞精神飽滿，羽毛致密而油潤；眼睛有神，眼珠靈活，眼球占滿整個眼窩；冠與肉髯顏色鮮紅，冠挺直，肉髯柔軟。因此在挑選烏雞制作紅棗枸杞烏雞湯時，可以此為標準。

紅棗枸杞烏雞湯食用方法

1、燉煮

將烏雞處理幹凈後與紅棗、枸杞、清水等一同放入燉盅中，燉熟後放入適量食鹽調味，即可食用。