青羊參的功效與作用、禁忌和食用方法

青羊參簡述

功

解毒鎮痙、祛風除濕、益腎健脾

宜

風濕、狗咬傷者

忌

陰虛、濕熱、熱毒熾盛者

青羊參營養功效

青羊參，中藥名，為蘿藦科植物青羊參的根，多年生草質藤本，主要分佈於西南及湖南、廣西、西藏等地。其味甘、辛，性溫，歸肝、脾、腎經。具有解毒鎮痙、祛風除濕、益腎健脾之功效。

1、解毒鎮痙

青羊參具有解毒鎮痙的功效，主要用於治療風濕關節痛、癲癇，對於蜈蚣、狂犬咬傷有一定的治療作用。

2、祛風除濕

青陽參具有祛風除濕的功效，常用於治療風濕病、風濕關節痛、蕁麻疹等。

3、益腎健脾

青羊參具有益腎健脾的功效，常用於治療腎虛腰痛、脘腹脹痛、頭昏、耳鳴等疾病。

青羊參營養價值

青羊參含有豐富的營養成分，其中含棕櫚酸甲酯、β-谷甾醇、香草酸、喙牛奶菜堿、青陽參苷元、牛皮消素、洋地黃毒糖、青陽參苷A、青陽參苷B。此外，青羊參中可還含有3，6-二乙酰基-2-萘酚、N，N-二甲基乙胺、苯甲酰基甲酸、4-乙酰基鄰苯二酚、4-乙酰基間苯二酚等化學成分。

青羊參註意事項

不宜同食

1、酸性+涼性食物

青羊參與酸性、涼性食物同食時，會破壞青羊參的有效成分，可能會降低它的藥用功效，從而降低療效。

適宜和禁忌

適宜：風濕、狗咬傷者

青羊參具有祛除風濕的功效，風濕患者食用後有助於病情的恢復，故可適量食用。
青羊參具有解毒的功效，狗咬傷後敷於患處可解毒，可降低患有狂犬病的概率。

禁忌：陰虛、濕熱、熱毒熾盛者

青羊參性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血，此外而濕熱、熱毒熾盛者服用易滯邪，會使病情加重，故此類人群不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
青羊參有小毒，服用過量易致吐瀉，嚴重者會引起大量出血，從而導致流產，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
青羊參有小毒，過量服用易致吐瀉，且嬰幼兒肝腎功能處於發育階段，更應謹慎食用。

溫馨提示

青羊參一般在秋季采挖，洗凈切片，曬幹，治癲癇病應配合抗驚厥藥同服。青羊參不能長期服用，應連服2天停藥1天，或隔日服1次，用藥時要在醫生指導下應用。

青羊參食用方法

1、泡水喝

青羊參炮制後能用來泡水喝，準備適量青羊參、幹凈玻璃杯一個、開水適量，把準備好的青羊參直接放在幹凈玻璃杯中，沖入95℃以上的開水，浸泡3~5分鐘以後直接飲用。

2、制丸劑或散劑

青羊參洗凈後可炮制成丸劑、散劑，方便食用。

3、煎湯

青羊參能用來煎湯，用青羊參煎湯飲用時可搭配適量的枸杞子，或青羊參洗凈後可與肉一起燉，食用方法為煎藥去渣喝藥汁。