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青瓜腰果炒鴨蛋

青瓜腰果炒鴨蛋是一道做法簡單的傢常菜,這道菜肴在做的過程中又顧及到營養和美味均衡的問題,這裡青瓜和鴨蛋都屬於寒性食材,所以在做的過程中它加入瞭生薑來中和寒性,這樣更加的健康,在味道上,先將鴨蛋煎好,再分開炒青瓜,最後在混入腰果一起炒,這樣既不會混味,而且吃起來清新鮮美,沒有加入過多的調料,因此,可以吃到的是都是食材最自然的味道。

青瓜腰果炒鴨蛋的做法教程:

1.青瓜切丁。

2.油熱放入攪拌好的鴨蛋,鴨蛋煎好兩面,裝起來。

3.然後鍋裡繼續倒油,放入生薑絲,後倒入切好的青瓜丁翻炒。

4.放入煎好的鴨蛋,倒入腰果一起翻炒,加調味料和鹽調味即可。

成品圖:

青瓜腰果炒鴨蛋

青瓜腰果炒鴨蛋的美味小竅門:

1.鴨蛋和青瓜屬於涼性的,我才加瞭生薑,中和一下,這道菜不會太寒。

2.煎鴨蛋的時候要用小火煎。

青瓜腰果炒鴨蛋的做法介紹到這裡就結束瞭,喜歡的朋友可以試著做一下,很是不錯的一道菜肴,吃起來咸鮮有味又鮮美,做來下飯很是不錯的呢,並且做法也很簡單,不是麼。

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