黃山毛峰的功效與作用、禁忌和食用方法

黃山毛峰簡述

功

強心解痙、減肥

宜

高血壓、冠心病、蛀牙者

忌

失眠患者

黃山毛峰營養功效

黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉。黃山毛峰具有強心解痙、抑制動脈硬化、減肥等作用。

1、強心解痙

黃山毛峰含有咖啡堿，具有強心、解痙的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

2、抑制動脈硬化

黃山毛峰中的茶多酚和維生素C，均具有活血化瘀的作用，故經常飲茶的人群高血壓和冠心病的發病率較低。

3、減肥

黃山毛峰中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等物質，能調節脂肪代謝，其中茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，適量飲用還能起到減肥的效果。

黃山毛峰營養價值

黃山毛峰中富含碳水化合物、茶多酚、咖啡堿、胡蘿卜素、葉酸、維生素E、維生素C、氟、鉀和鋅等營養物質。其中的維生素E和維生素C能延緩衰老，清除身體的自由基。

黃山毛峰中的茶多酚能清除臉部油脂，收斂毛孔，起到嫩滑皮膚的作用。黃山毛峰中的咖啡堿能促進身體尿液排出，還能緩解緊張壓力，舒緩情緒。

黃山毛峰註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、冠心病、蛀牙者

黃山毛峰茶具有活血化瘀的作用，故有利於預防高血壓和冠心病，適宜高血壓和冠心病患者飲用。
黃山毛峰具有防齲齒作用，茶中的氟離子與牙齒的鈣質有較大的親和力，能為牙齒加上保護層，讓牙齒更加堅固，可以防蛀牙，故適宜蛀牙者飲用。

禁忌：失眠患者

黃山毛峰中含有的茶多酚，具有興奮中樞的作用，失眠的患者飲用後會加重失眠癥狀，故不適宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
黃山毛峰含有大量的鞣酸物質，易與微量元素結合，孕婦飲用易引起缺鐵性貧血，而且會造成多尿的情況，不利於身體健康，甚至影響胎兒發育。因此，孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
黃山毛峰含有大量的鞣酸物質，易與微量元素發生化學反應。而嬰幼兒正處在身體的成長發育期間，需要補充充足的微量元素來滿足身體成長的需要，飲用黃山毛峰不僅會影響微量元素吸收，還有可能導致缺鐵性貧血，故應謹慎飲用。

溫馨提示

黃山毛峰可沖泡、可煮，但不宜過量飲用，睡前也不宜飲用。因其中含有咖啡堿等成分，咖啡堿作用於人體，會使人體的神經中樞產生興奮感，容易造成失眠。黃山毛峰不宜空腹飲用，會對人體的腸胃產生影響，不利腸胃健康。

黃山毛峰食用方法

1、泡茶

將適量的黃山毛峰洗凈，放入含水的茶壺中浸泡，溫度不宜過高，水溫應＜85℃，飲用黃山毛峰泡的茶具有解油膩、助消化的作用。