人參茶的功效與作用、禁忌和食用方法

人參茶簡述

功

大補元氣、聰腦益智、抗氧化

宜

中老年患者

忌

陰虛火旺者

人參茶營養功效

人參茶是以人參為主要原料制成的茶，人參是多年生草本植物，其根和葉都可入藥，為中國傳統的滋補品。人參茶具有大補元氣、聰腦益智、抗氧化、保肝等功效。

1、大補元氣

人參茶可用於體虛所致的身倦乏力、食欲不振、心悸氣短、失眠、健忘，屬氣虛的人都可以食用。

2、聰腦益智

人參茶能調節大腦皮質功能，提高腦細胞活性，改善記憶力，多用於頭昏健忘、記憶下降、智力減退等癥。

3、保肝

人參茶中含有人參皂甙，能夠促進蛋白質合成，促進新陳代謝，起到保肝護肝的作用。飲酒人群可以適當飲用人參茶，可保護肝臟，減輕酒精對肝臟的損傷。

4、抗氧化

人參茶有抗氧化作用，長期飲用人參茶可抑制過氧化脂質的形成，並且分解過氧化脂質，促進新陳代謝，促進細胞分裂與再生，延緩衰老。

人參茶營養價值

人參茶含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂草苷能改善高血糖，增加血液中胰島素含量，抑制胰腺中淋巴細胞的滲透作用，有效地控制糖尿病的發生。
人參茶中的部分成分具有降低血壓的作用，長期服用能夠擴張血管，改善血液循環，對血管內皮細胞功能、膽固醇和血脂都有較好的改善效果。
人參茶成分中含有保護肝臟的人參皂甙，具有促進蛋白質合成，促進糖、脂肪代謝及解毒的作用，可以達到護肝、促進肝臟再生的效果。此外，人參茶還有解酒、消除宿醉的作用。

人參茶註意事項

不宜同食

1、葡萄

葡萄中含有鞣酸，鞣酸會與人參茶中的蛋白質結合後沉淀，會影響並降低人參茶的藥效。

2、水蘿卜

人參茶有著補氣的功效，而水蘿卜有著通氣的功效，二者一起食用，會降低彼此的藥效。

適宜和禁忌

適宜：中老年患者

人參茶具有緩解壓力、降低血糖、抗氧化、保肝等作用，可以延緩衰老，調理身體機能，補充氣血，因此適宜中老年人群飲用。

禁忌：陰虛火旺者

人參茶性微溫、味甘、微苦，有補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智之效，而陰虛火旺者不宜飲用，避免加重內火。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
人參茶有補氣的作用，但是不要長期過量服用，以免補益太過。

嬰幼兒應謹慎飲用。
人參茶性熱，過多飲用不利於嬰幼兒健康。嬰幼兒隻要正常飲食即可，通常無需飲用人參茶。

溫馨提示

人參茶的最佳喝法是一天一杯，連續喝三天後停三天，可以讓體內累積的藥物成分代謝完全。

人參茶食用方法

1、直接飲用

放到幹凈的杯子中，加入沸水沖泡，泡好後可放入幾塊冰糖調味即可，這樣的人參茶可以補氣益血。