章魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

章魚湯簡述

功

養血通乳、滋補身體、延緩衰老

宜

體質虛弱、氣血不足、營養不良者

忌

蕁麻疹、體質偏寒者

章魚湯營養功效

章魚湯是一道由章魚、茜草等做成的食物，具有養血通乳、滋補身體、延緩衰老等功效。

1、養血通乳

章魚湯較適合產後女性食用，能在一定程度上補益氣血，調節內分泌，促進女性產後乳汁分泌。

2、滋補身體

章魚湯是一種營養價值極高的養生湯，含有高蛋白、不飽和脂肪酸和多種人體必需的氨基酸與礦物質。適量食用可以促進身體代謝、滋補身體。

3、​延緩衰老

適量飲用章魚湯可延緩人體衰老。章魚湯中含有豐富的超氧化物歧化酶，能加快人體內過氧化脂質的代謝，增強人體抗氧化能力，適當清理身體內的自由基，延緩衰老。

章魚湯營養價值

章魚湯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。

章魚湯註意事項

不宜同食

1、柿子

章魚湯和柿子不宜同食，兩者同食可能會導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱、氣血不足、營養不良者

適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良人群食用。

禁忌：蕁麻疹、體質偏寒者

有蕁麻疹人群不宜飲用章魚湯。章魚湯屬於發物，含有大量的蛋白質，蕁麻疹人群食用後容易誘發疾病復發，或者加重病情。
體質偏寒的人不適合飲用章魚湯。章魚湯屬於涼性食物，體質偏冷的人進食，容易導致腹瀉。

溫馨提示

章魚的選購以體形完整，色澤鮮明，肥大，爪粗壯，體色柿紅帶粉白，有香味，足夠幹且淡口的為上品。色澤紫紅的次之。

章魚湯食用方法

1、直接飲用

章魚湯加熱後可直接飲用，能夠起到滋補身體、延緩衰老的作用。