珍珠菊的功效與作用、禁忌和食用方法

珍珠菊簡述

功

清熱解毒、清肝明目

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒、腹瀉者

珍珠菊營養功效

珍珠菊形如珍珠、色似翡翠。珍珠菊味甘，性寒，歸肺、肝經，具有清熱解毒、清肝明目的功效。

1、清熱解毒

珍珠菊性寒，入肺經、肝經，具有清熱解毒之效，一般用於風熱感冒或者溫病初起、溫邪犯肺等癥。

2、清肝明目

珍珠菊入肝經，可以清肝火，平抑肝陽上亢，可以明目，對於部分肝火上炎所致的目赤腫痛、眩暈等癥有一定的改善作用。

珍珠菊營養價值

珍珠菊主要成分有黃酮類、揮發油、菊苷及人體所必需的多種氨基酸、維生素E、腺苷、香豆精類化合物等；珍珠菊還含有金合歡素、刺槐苷、芹菜素、芹菜素-7-甲醚、木犀草素、香葉木素、異澤蘭黃素、麥黃酮、槲皮素、六棱菊亭、櫟素、山柰酚、楊梅黃素、蒙花苷等營養成分。

珍珠菊註意事項

不宜同食

1、蓮藕

珍珠菊和蓮藕一起食用可能會使消化功能紊亂，可導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者

珍珠菊性寒，脾胃虛寒者、腹瀉者食用後，可能會出現胃部不適、腹瀉加重等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
珍珠菊含有豐富的維生素和氨基酸，可有效補充母體所需，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃虛弱，珍珠菊性寒，食用後可能會發生腹瀉等癥狀，因此應謹慎食用。

溫馨提示

挑選珍珠菊時，顏色太鮮艷、太漂亮的不建議選，這種珍珠菊可能進行瞭二次加工，長時間食用對健康不利。

珍珠菊食用方法

1、泡水

取適量珍珠菊，加入適量冰糖，添加適量沸水沖泡後飲用。