酸漿草的功效與作用、禁忌和食用方法

酸漿草簡述

功

清熱利濕、解毒消腫、鎮靜安眠

宜

咽喉腫痛、口舌生瘡、濕熱者

忌

脾胃虛寒、陽虛肢冷、經期者

酸漿草營養功效

酸漿草，為中藥材的一種，是酢漿草科酢漿草屬植物酢漿草的全草。酸漿草莖匍匐或斜升，多分枝，上被疏長毛，節節生根，掌狀復葉，蒴果近圓柱形。酸漿草具有清熱利濕、解毒消腫、鎮靜安眠的功效。

1、清熱利濕

酸漿草性質寒涼，能清熱解毒、祛風除濕，對濕熱導致的腹瀉、痢疾、黃疸等癥都有良好治療作用。平時用酸漿草泡水飲用，能阻止體內熱毒和濕毒的堆積，防止人體因熱毒和濕毒過重而引起疾病。

2、解毒消腫

酸漿草性寒，能消除體內熱毒，改善咽喉腫痛、發熱等癥狀，對急性扁桃體炎、急性咽喉炎的治療效果皆比較理想。

3、鎮靜安眠

酸漿草有鎮靜安神的作用，泡水飲用能預防和緩解失眠，可與松針、大棗等藥材一同煎水飲用，對神經衰弱或神經功能減退導致的失眠、健忘皆有良好的效果。

酸漿草營養價值

酸漿草根莖中主要含有β-谷甾醇、抗壞血酸、八烷醇、槲皮素-3-吡喃半乳糖甙、無色矢車菊素、大黃酚、大黃素、大黃素甲醚等。葉含多量草酸鹽，皆具有一定的藥用價值。
酸漿草對金黃色葡萄球菌有抗菌作用，對大腸桿菌則無效。

酸漿草註意事項

不宜同食

1、高蛋白食物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：咽喉腫痛、口舌生瘡、濕熱者

酸漿草是一種性質寒涼的中藥材，能清熱解毒、祛風除濕，適合濕熱引起腹瀉、痢疾、黃疸等癥的患者服用。
酸漿草泡水喝適合咽喉腫痛、口舌生瘡引起的腫痛的患者飲用，能很快緩解癥狀。

禁忌：脾胃虛寒、陽虛肢冷、經期者

酸漿草性寒涼，女子經期寒性痛經者忌食，以免影響月經量或加重痛經程度。
另外，脾胃虛寒的人不宜服用酸漿草，因為漿草性寒損陽，會加重胃寒者的病情，導致腹脹和腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
酸漿草屬於中藥材，使用不當有可能損傷腎臟，使血中非蛋白氮明顯升高，因此孕期應謹慎使用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃尚未發育成熟，不宜食用酸漿草，以免刺激寶寶腸胃道，導致腹痛、腹瀉等胃腸道不適。而且酸漿草屬於中藥材，使用後可能增加寶寶肝腎負擔，因此應謹慎食用。

溫馨提示

酸漿草屬於中草藥，建議不要擅自使用，可在中醫師指導下應用。且酸漿草應用時不可過量，以免導致毒副反應，損傷腎臟功能，對身體健康造成影響。

酸漿草食用方法

1、煎熬

取酸漿草松針加水煎1小時，過濾去渣，另取大棗搗碎，加水煎1小時，過濾去渣後將兩種液體混合，加適量糖，具有鎮靜和安眠的效果。