薏米赤小豆粥的功效與作用、禁忌和食用方法

薏米赤小豆粥簡述

功

補充營養、促進排便

宜

排便困難者

忌

尿多者

薏米赤小豆粥營養功效

薏米赤小豆粥口感香糯，且營養豐富，具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

薏米赤小豆粥中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C及鈉、鐵、鈣等營養成分，具有補充營養的功效。

2、促進排便

薏米赤小豆粥中含有一定量的膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，可吸收水分軟化大便，具有促進排便的功效，適用於排便困難、大便幹硬等癥。

薏米赤小豆粥營養價值

暫未知

薏米赤小豆粥註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜和薏米都屬於寒涼食物，兩者同食會加重體內的寒氣，導致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。所以薏米赤小豆粥不宜與西瓜同食。

溫馨提示

煮薏米赤小豆粥時，需挑選氣味新鮮清香、有光澤、顆粒飽滿的薏米。

薏米赤小豆粥食用方法

1、煮粥

薏米、赤小豆洗凈，浸泡1小時，將薏米、赤小豆放入鍋中，加滿水，用中火將水燒開後轉中小火熬煮，煮稠後關火燜10分鐘即可盛出食用。