柚皮的功效與作用、禁忌和食用方法
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小豆芽的功效與作用、禁忌和食用方法
小豆芽簡述
功
補充營養、清熱解毒
宜腸燥腹痛者
忌無特殊禁忌人群
小豆芽營養功效
小豆芽可以炒食，口感清脆，具有補充營養、清熱解毒等功效。
1、補充營養
小豆芽含有氨基酸、碳水化合物、維生素B、鉀、鎂等營養物質，適量食用能幫助機體補充營養。2、清熱解毒
小豆芽味甘，性質平和，善於清熱瀉火，入肝經能解血熱之毒。因此小豆芽有清熱解毒的功效，適用於痢疾泄瀉、腸燥腹痛、癰瘍腫毒等癥。小豆芽營養價值
暫未知
小豆芽註意事項
不宜同食
1、濃茶
濃茶中含有茶堿、鞣酸等物質，可能會影響小豆芽營養的吸收，降低食用價值，故不宜同食。溫馨提示
小豆芽不宜一次性食用過多，否則容易引起腹脹等不適。
小豆芽食用方法
1、炒食
將小豆芽洗凈，放入鍋中翻炒，炒熟並適當調味，即可食用。相關推薦
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