沙棘葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

沙棘葉子簡述

功

消食化滯、降脂

宜

食積腹痛者

忌

過敏體質者、糖尿病患者

沙棘葉子營養功效

沙棘葉子是成長在砒砂巖地區的沙棘樹的葉子，可入藥，具有較高的藥用價值和營養價值。沙棘葉子在治療各類疾病。延年益壽方面等具有特殊的功能，具有消食化滯、降脂等功效。

1、消食化滯

沙棘葉子有豐富的果酸和天然的橘粉，這些物質都能作用於腸道，可促進腸道蠕動，並能加快食物在人體內分解，能讓它們轉化成容易被腸胃吸收的物質，盡快被人體吸收和利用，提高消化功能，預防慢性消化道疾病出現。

2、降脂

沙棘葉子具有調節血脂的作用，很多人在不同程度上都存在一定的高血脂傾向，沙棘葉子可以活血散瘀，其提煉物能調節血脂，可用於高血脂癥的預防和治療，對心腦血管疾病有輔助治療作用。

沙棘葉子營養價值

沙棘葉子帶有較豐富的維他命C、維他命C、維生素E、β—胡羅卜素外，還含有B族維生素，沙棘葉子還含有7種黃酮類化合物、多糖類化合物，為異鼠李素、異鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、異鼠李素-3-β-蕓香糖苷和槲皮素等。沙棘葉子中黃酮類化合物、多糖類化合物關鍵有白原花青素、兒茶酸、黃酮醇和小量的黃烷酮，從黃酮醇中又分離出來出異鼠李素、苦木素、山茶花素等。黃酮類化合物、多糖類和其他酚類化合物化合物這種物質具備提高身體的耐受力，降低毛細管壁的透水性，防止維他命C受到損壞。黃酮類化合物、多糖類對血管壁的生理學功效可根據維他命C的參加來完成，它的特異性能夠對機體中的維他命C起平穩功效，並且還可以把被氧化的維他命C再次復原回來。

沙棘葉子註意事項

不宜同食

1、牛奶

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：食積腹痛者

沙棘葉子裡富含的維生素B能促進胃腸的正常蠕動和消化液的快速分泌，可以幫助消化，緩解食積腹痛。

禁忌：過敏體質者、糖尿病患者

沙棘葉子中有一些天然易過敏成分，過敏體質人群在食用沙棘葉後易出現過敏反應，會讓皮膚出現痛癢或者丘疹等多種不良癥狀。沙棘葉子所含的糖量較高，食用後會吸收大量的糖分，容易讓血糖升高，糖尿病的人群在食用沙棘葉以後會讓高血糖癥狀進一步加重，不利於糖尿病病情的控制。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
沙棘葉子性寒，且易刺激腸胃。孕婦在妊娠期服用會損傷脾胃的功能，進而影響孕婦的身體健康和胎兒的發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒時期體質偏弱、胃腸功能發育不全，嬰幼兒在服用後，易造成嘔吐、腹瀉的不良反應，故嬰幼兒應謹慎服用。

溫馨提示

沙棘葉子不可食用過量，食用過量可出現腹瀉、嘔吐癥狀。

沙棘葉子食用方法

1、煮茶

取適量曬幹後的沙棘葉子和山楂幹、冰糖放入煮茶壺中，調至中火，煮沸冷卻後，即可倒入杯中飲用。

2、煎湯

取適量的沙棘葉子與芫荽子、藏木香、餘甘子等同用，待藥稍稍冷卻，即可服用。