雞蛋蒸白糖的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋蒸白糖簡述

功

補充營養、補脾益氣

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

雞蛋蒸白糖營養功效

雞蛋蒸白糖是由雞蛋和白糖加工制作而成的食物，其中雞蛋屬於禽蛋類食物，營養豐富，白糖是由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜加工制作而成的調味品。雞蛋蒸白糖一般具有補充營養、補脾益氣等功效。

1、補充營養

雞蛋蒸白糖中含有卵清蛋白、卵黏蛋白、脂蛋白、磷蛋白等多種蛋白質，還含有碳水化合物、脂質、維生素、礦物質等多種營養物質，可幫助補充營養。

2、補脾益氣

雞蛋蒸白糖中的白糖味甘，性平，歸脾經，既可補脾氣，又可養脾陰，雞蛋具有滋陰養血、補氣的作用，因此雞蛋蒸白糖具有補脾益氣的功效，可用於脾胃氣虛所致的體倦乏力、食欲不振等癥狀。

雞蛋蒸白糖營養價值

暫未知

雞蛋蒸白糖註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有鞣酸，與雞蛋的蛋白質結合易發生沉淀，可引起惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此雞蛋蒸白糖不宜與柿子同食。

溫馨提示

雞蛋蒸白糖不建議一次性食用過多，可能會導致血糖波動。

雞蛋蒸白糖食用方法

1、蒸制

可取適量雞蛋打散，加入白糖和其他調味品，隔水蒸熟後食用。