蛤蜊豆腐湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蛤蜊豆腐湯簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

海產品過敏者

蛤蜊豆腐湯營養功效

蛤蜊豆腐湯主要由蛤蜊、豆腐制成，其味道鮮美、營養豐富，具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

蛤蜊豆腐湯中的蛤蜊含有膽固醇、維生素A、維生素E、鉀元素、鈣元素、磷元素等營養物質；豆腐中含有膳食纖維、脂肪、維生素E、葉酸、膽堿等營養物質，蛤蜊豆腐湯可為機體補充身體所需的部分營養物質。

2、提供能量

蛤蜊豆腐湯中的蛤蜊和豆腐含有大量的蛋白質和碳水化合物，可被人體分解及代謝，轉化為能量。因此蛤蜊豆腐湯具有補充能量的功效，可為人體的新陳代謝及日常活動提供能量。

蛤蜊豆腐湯營養價值

暫未知

蛤蜊豆腐湯註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜含有豐富草酸，會與蛤蜊豆腐湯中的蛋白質發生反應，生成不易消化的物質，因此蛤蜊豆腐湯不宜與菠菜同食。

溫馨提示

一次性進食大量蛤蜊豆腐湯，可能導致消化不良。

蛤蜊豆腐湯食用方法

1、燉煮

將蛤蜊洗凈焯水，豆腐切塊，一同放入鍋中加水進行燉煮，根據個人口味添加適量鹽、生抽調味，煮熟後即可盛出食用。