雞蛋酒釀的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋酒釀簡述

功

補中益氣、活血化瘀

宜

氣血不足者

忌

酒精過敏者

雞蛋酒釀營養功效

雞蛋為母雞所產的卵，具有益精補氣、清熱的功效。酒釀為糯米和曲酒釀制而成的發酵產物，具有益氣、生津活血的功效。雞蛋酒釀具有補中益氣、活血化瘀的功效。

1、補中益氣

雞蛋性平、酒釀性溫，具有補氣的作用，雞蛋酒釀具有補中益氣的功效，可緩解氣血不足的癥狀。

2、活血化瘀

雞蛋味甘，酒釀味甘、辛，有生津活血的作用，雞蛋酒釀可活血化瘀，可緩解胸痹、風濕冷痛等癥狀。

雞蛋酒釀營養價值

暫未知

雞蛋酒釀註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

頭孢類藥物會抑制酒釀中酒精的代謝，使酒精在體內蓄積，易出現雙硫侖樣不良反應，出現惡心嘔吐、腹瀉的癥狀。

溫馨提示

雞蛋酒釀不建議一次性食用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋酒釀食用方法

1、燉煮

鍋中加清水煮沸後加入雞蛋、酒釀及適量白糖燉煮，再次煮沸後，待溫度降至適宜即可食用。