開水沖紅糖雞蛋花的功效與作用、禁忌和食用方法

開水沖紅糖雞蛋花簡述

功

補充營養、活血祛瘀

宜

月經不調者

忌

糖尿病患者

開水沖紅糖雞蛋花營養功效

紅糖味甘，性溫，歸脾經。雞蛋花是用沸水將雞蛋熬煮而成，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素等營養物質，開水沖紅蛋雞蛋花具有補充營養、活血祛瘀等功效。

1、補充營養

開水沖紅糖雞蛋花中，紅糖中含有葡萄糖、鈣、胡蘿卜素、核黃素等營養成分，雞蛋花含有蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素等營養物質，日常生活中適量食用開水沖紅蛋雞蛋花具有補充營養的功效，對身體健康有利。

2、活血祛瘀

開水沖紅糖雞蛋花中，紅糖味甘，性溫，歸脾經，可行氣活血、活血化瘀，開水沖紅蛋雞蛋花具有活血祛瘀的功效，可用於改善月經不調、婦女崩漏等癥。

開水沖紅糖雞蛋花營養價值

暫未知

開水沖紅糖雞蛋花註意事項

不宜同食

1、豆漿

紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合，可能產生變性沉淀物，降低營養價值，故豆漿不宜與開水沖紅糖雞蛋花同食。

溫馨提示

開水沖紅糖雞蛋花不能進食過多，以免增加胃腸負擔，引起不適。

開水沖紅糖雞蛋花食用方法

1、沖泡

取適量紅糖、雞蛋，加入開水沖調、攪拌，靜置放涼後即可食用。