薄荷葉的功效與作用、禁忌和食用方法

薄荷葉簡述

功

緩解過敏、緩解感冒、抗菌消炎

宜

上班族、口臭、牙齦腫痛患者

忌

哺乳期女性、備孕者

薄荷葉營養功效

薄荷葉為唇形科植物，是一種有特種經濟價值的芳香植物。全株青氣芳香，葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。具有緩解過敏、緩解感冒、抗菌消炎等功效。

1、緩解過敏

薄荷葉富含抗氧化劑和抗炎化合物，有助於緩解各種過敏癥狀。

2、緩解感冒

薄荷葉中含有薄荷醇，薄荷醇是一種能分解痰和黏液的天然芳香物質，會使喉嚨裡面的痰變得更容易溶解，同時減輕喉嚨痛。

3、抗菌消炎

薄荷葉搗爛應用於局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。

4、緩解壓力

現代人易疲憊，對於工作壓力大的人群，更容易產生煩躁、失眠、肝氣鬱結等癥狀。薄荷葉能有助緩解煩躁、失眠等癥狀，改善抑鬱等不良情緒，能提振精神，使身心歡愉，幫助入眠。

薄荷葉營養價值

新鮮薄荷葉含揮發油。油中主成分為薄荷醇，其次為薄荷酮，還含乙酸薄荷酯、莰烯、檸檬烯、異薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮及少量鞣質、迷迭香酸等等。薄荷葉提取物薄荷腦有很強的殺菌作用，d-薄荷腦比1-薄荷腦的抑菌作用強。

薄荷葉註意事項

不宜同食

1、可樂

容易出現胃部不適等癥狀

適宜和禁忌

適宜：上班族、口臭、牙齦腫痛患者

薄荷葉特別適合工作在電腦前的上班族，當感到精神不濟時喝一杯清涼的薄荷茶，有利於提神醒腦、緩解壓力。
薄荷葉味道清新，有抗菌消炎的作用，適合頭痛目赤、口瘡口臭、牙齦腫痛、風熱瘙癢的人群。

禁忌：哺乳期女性、備孕者

薄荷葉不適合給哺乳期女性飲用，薄荷具有一定刺激性，可減少產婦的乳汁量。
薄荷有抗早孕和抗受精卵著床的作用，因此不適合備孕或已經懷孕的準媽媽們服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
薄荷葉有抗精子著床、抗早孕的作用，能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，促進子宮收縮，因此孕婦不能吃薄荷葉和喝薄荷葉泡的水。

嬰幼兒應謹慎食用。
薄荷葉屬於涼性，嬰幼兒的腸胃比較嬌弱，食用不當容易刺激腸胃，導致腸胃失和，引起腹瀉等不良癥狀，包括薄荷口味的糖和飲料，皆不宜。

溫馨提示

薄荷葉具有提神醒腦的功效，故晚上不宜食用過多，可能會引起失眠。
薄荷葉煎湯代茶飲用，切忌久煮。

薄荷葉食用方法

1、煮湯

將適量的薄荷葉清洗幹凈，切成碎，然後加入適量的水煮成湯，加入鹽、雞精、香油等進行調味，可以清熱敗火。

2、泡水

將薄荷葉曬幹之後，取適量泡水飲用，可以清熱解毒。